Brasilia

Quando o relógio marca 22h na Praça dos Três Poderes, Brasília ainda pulsa. O som distante dos carros no Eixo Monumental se mistura ao burburinho dos bares da Asa Norte, enquanto a cidade ainda vibra à noite. Nas ruas próximas ao Lago Sul, alguns estabelecimentos permanecem abertos, oferecendo refúgio para quem ainda tem fome depois da pista de dança. Mania de Churrasco | Prime Steak & Burger fica na zona do Aeroporto Internacional, com portas abertas até 22:00 todos os dias. O cheiro de carvão e carne temperada invade a entrada, e a equipe recebe o cliente com um sorriso que combina com o chopp gelado do bar. O prato‑principal, o picanha na manteiga de alho, chega suculento, acompanhado de feijão tropeiro que lembra a cozinha de domingo. A atmosfera é barulhenta, cheia de viajantes que desembarcam tarde e de grupos de amigos que ainda celebram. Um cliente comentou que a simpatia da equipe faz a espera valer a pena. Um pouco mais ao sul, na Av. Jequitibá em Águas Claras, Meatz Burger mantém o balcão até 23:00 na segunda‑feira. O ambiente é descontraído, com música indie baixa e mesas simples. O hambúrguer duplo de carne angus, coberto por queijo cheddar derretido e bacon crocante, é o favorito da madrugada; a batata rústica temperada com páprica completa a refeição. O serviço rápido pelo totem de auto‑atendimento agrada quem chega com pressa, e o clima é animado, com grupos de universitários que acabam de sair de festas nos clubes da região. Para quem prefere algo mais leve antes de encarar a madrugada, Toque de Mar, no Edifício Modern Life, fecha às 19:00, mas vale a visita logo ao cair da noite. A proposta é marinha, com coxinha de caranguejo e empada de bacalhau que derretem na boca. O interior tem um clima acolhedor e música de bossa‑nova ao fundo, atraindo quem busca um jantar rápido antes de seguir para a balada. Apesar do horário limitado, o local costuma estar cheio de jovens que ainda têm tempo antes dos bares fecharem. Quando o relógio avança para 1h30 e a maioria dos estabelecimentos já apagou as luzes, ainda há uma solução: o posto de conveniência 24h no Terminal de Integração do Plano Piloto. Lá você encontra sanduíches, refrigerantes e até um café quente para fechar a noite. Não é gourmet, mas salva quem ainda tem fome depois que Mania, Meatz e Toque já se despediram. Em Brasília, a madrugada tem seu próprio cardápio. Seja o cheiro de churrasco no Lago Sul, o hambúrguer suculento em Águas Claras ou a coxinha de caranguejo que antecede a festa, há sempre um ponto de encontro para quem não quer ir para a cama com o estômago vazio.