Itatantim

Itarantim tem um ritmo que mistura a tranquilidade do interior com a energia de um mercado sempre cheio de aromas. Aqui, o cheiro de carne assada acompanha o som das conversas nas praças, e cada esquina tem uma história de sabor que difere das capitais. O que faz a comida aqui especial é a combinação de ingredientes frescos da região com receitas que passam de geração em geração, tudo servido em ambientes que vão do simples ao familiar. Logo na Av. Itapetinga, Dan Lanches oferece um ponto de encontro para quem quer um lanche rápido sem complicação. O balcão está sempre cheio de sanduíches de carne de sol, pastel de queijo e sucos de fruta fresca. O preço não é listado, mas a rapidez e a qualidade compensam qualquer dúvida. O local abre de madrugada até a noite, então dá para aparecer logo depois da primeira aula ou antes de pegar a estrada. A rua é movimentada, com ônibus que passam a cada quinze minutos, facilitando o acesso. Para um almoço mais robusto, a Churrascaria Va Do Tempero, na Alameda João José Xavier, é parada obrigatória. O cardápio tem picanha e costela, ambos servidos em porções generosas que cabem no bolso, já que o preço varia entre R$ 1 e R$ 20. O ambiente tem mesas de madeira que dão um ar rústico, e o cheiro de carvão aceso cria a sensação de estar em casa. Recomendo pedir o rodízio de carne acompanhado de arroz, feijão e farofa, tudo preparado no mesmo ritmo da cidade. Se comparar, a refeição aqui sai mais barata que um prato similar em restaurantes de Salvador, mas com o mesmo sabor de churrasco bem feito. A poucos blocos, na Rua João Faustino da Silva, Point Do Paquito traz a tradição do espetinho de forma descontraída. O preço também está na faixa de R$ 1 a R$ 20, e o destaque vai para o espetinho de frango temperado com limão e alho, além da carne bovina bem suculenta. O local funciona das 7h às 23h, perfeito para um lanche à tarde ou um jantar leve antes de seguir para a noite. O ponto tem uma fila curta na maioria dos dias, mas nos fins de semana pode formar uma fila de até dez minutos – tempo suficiente para observar a movimentação da rua e conversar com os vizinhos. Quando o sol começa a se pôr, o Bar Edson De Dunga, na Rua Joana D'arc, se transforma no ponto de encontro dos moradores que buscam uma cerveja gelada ou um caipirinha bem feito. O bar abre às 5h30 e fica aberto até 22h, então dá para chegar depois do jantar ou para um happy hour antes de voltar para casa. O cardápio de petiscos inclui torresmo crocante e mandioca frita, que combinam bem com a caipirinha de cachaça local. Não há preço indicado, mas o custo dos drinks é semelhante ao de outros bares da região, mantendo a proposta de um local acessível. Se você tem apenas um dia para explorar Itarantim, comece o café da manhã no Dan Lanches, aproveite o lanche rápido e siga para a Churrascaria Va Do Tempero para um almoço de carne que preenche e deixa espaço para a sobremesa. À tarde, passe pelo Point Do Paquito para um petisco rápido, e termine a noite no Bar Edson De Dunga, onde a conversa flui tão livre quanto a música ao vivo que costuma tocar nos fins de semana. O trajeto pode ser feito a pé ou de bicicleta, já que todas as opções ficam a menos de 1 km umas das outras, tornando o passeio prático e agradável.