Acaraú tem um jeito próprio de colocar o mar no prato. A brisa do rio e o som dos kitesurfistas dão ritmo às refeições, e cada esquina traz um sabor que reflete a vida de pescador da cidade. Aqui não há falsos modismos; o que importa é o peixe na grelha, a caipirinha feita na hora e a conversa boa que acompanha tudo.
Começo o dia no Komakí Restaurante, localizado na Barrinha, s/n, bem na zona da Barrinha de Baixo. O lugar abre às dez da manhã e tem uma vista que combina dunas e o pôr‑do‑sol. O prato que não pode faltar é a lagosta grelhada, servida com manteiga de alho e um toque de limão. O polvo à provençal também aparece nos pedidos, e a caipirinha de caju, feita na hora, acompanha bem o calor da manhã. Não há faixa de preço divulgada, mas a qualidade faz valer a espera; costuma ter fila curta, mas quem chega antes das dez e meia costuma conseguir mesa sem demora.
Para o almoço, sigo para o MATSUYAMA Casa De Sushi na Av. João Jaime Ferreira Gomes, no bairro Corrego do Urubu. O cardápio varia entre R$ 1 e R$ 20, o que deixa o sushi ao alcance de qualquer bolso. Recomendo o temaki de salmão com cream cheese e o roll de camarão empanado, ambos frescos e bem servidos. O ambiente tem música baixa, perfeito para recarregar as energias depois da manhã na praia. O horário de funcionamento é das 18h às 23h, então a melhor pedida é chegar logo ao fechar das portas de outros estabelecimentos para garantir mesa.
À tarde, nada melhor que o Mariscos Restô, na Rua Ver. Mundico Martins, 433, no centro. O restaurante funciona até a meia‑noite todos os dias, o que permite um jantar tardio depois de curtir a orla. O cardápio, disponível online, destaca o camarão na moranga e a moqueca de peixe, duas opções que mostram a tradição marítima da região. O atendimento costuma ser rápido, e mesmo nos fins de semana há espaço para quem chega por volta das 20h. O preço não está listado, mas comparado ao sushi, a refeição completa sai mais em conta, principalmente se dividir o prato principal com um acompanhante.
Para fechar a noite, a escolha vai para a Terral Gastronomia, situada na Av. Beira Mar, Barrinha de Baixo. O restaurante tem vista direta para o mar e um bar que serve drinks à base de frutas locais. Entre os destaques estão a cocada cremosa de sobremesa e o pudim de leite, ambos elogiados pelos visitantes. O ambiente é descontraído, com mesas ao ar livre que permitem sentir a brisa enquanto se saboreia o prato. Não há preço fixo divulgado, mas a experiência completa – comida, vista e drinks – justifica o investimento. O horário de funcionamento vai de 12h a 20h, então vale chegar antes das 19h para aproveitar o pôr‑do‑sol.
Se eu fosse montar um roteiro de um dia, começaria com o café da manhã no Komakí, aproveitando a vista das dunas. Depois, um passeio de barco até o Corrego do Urubu e almoço no MATSUYAMA, onde o sushi leve combina com a brisa marítima. No fim da tarde, um mergulho rápido e, ao retornar, jantar no Mariscos Restô para experimentar a moqueca. Por fim, encerro a noite na Terral, brindando com um drink enquanto o sol se põe sobre a água. Assim, dá para sentir o melhor da culinária de Acaraú em um único dia, sem pressa e com muito sabor.
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