Iaçu tem um ritmo de comida que acompanha o calor da Bahia: o cheiro de churrasco nas manhãs, o aroma de pizza no fim da tarde e a brisa de cerveja gelada ao cair da noite. Cada esquina parece ter um prato pronto para contar uma história, e os moradores sabem exatamente onde ir para cada vontade.
Começo o dia no Restaurante e Churrascaria Coração dos Estudantes, na Av. Cruzeiro do Sul, 196. O lugar abre às 7h e serve um café da manhã que inclui pão de queijo quentinho e um prato de feijão tropeiro ao lado de carne na brasa. O preço varia entre R$ 1 e R$ 20, o que deixa o cardápio acessível para quem quer uma refeição completa sem pesar no bolso. O picanha grelhada, temperada com alho e sal grosso, tem um sabor que lembra os churrascos de fim de semana da família, e a cerveja gelada acompanha bem o almoço que segue até as 15h.
À tarde, sigo para o Armazém Iaçu, na Rua Getúlio Vargas, 33, no centro. A pizzaria abre às 18h e atrai uma fila que costuma ser curta, mas vale a espera. A massa fina e crocante da pizza de calabresa, coberta com muito queijo derretido, tem um preço que compete com o da Coração dos Estudantes, mas oferece uma experiência diferente – o toque de orégano fresco faz a diferença. O ambiente de madeira e as mesas compartilhadas criam um clima descontraído, perfeito para um encontro rápido depois do trabalho.
Para quem prefere comer em casa, a Zorieuq Pizzas, situada na Rua Olavo Bilac, 72, no bairro Boiadeira, entrega nas noites de sábado a partir das 18h30. A pizza margherita artesanal chega em caixa de papelão, mas o visual da massa borda dourada, o molho de tomate fresco e as folhas de manjericão ainda dão vontade de abrir a caixa na frente da TV. Embora o cardápio não tenha preço publicado, a maioria dos clientes comenta que o valor está alinhado com o de outras pizzarias da cidade, mas a qualidade da massa costuma ser elogiada como superior.
Para fechar a noite, o Balneário Camaleão, localizado em um ponto mais afastado de Iaçu, oferece um espaço ao ar livre onde a família pode se reunir. O prato de camarão ao alho e óleo, servido com arroz branco e farofa crocante, tem um preço que fica entre R$ 15 e R$ 30, um pouco acima da média dos outros locais, mas a combinação de cerveja artesanal e ambiente com música ao vivo compensa. O local também aceita crianças, o que o torna uma escolha prática para quem quer jantar depois de um dia cheio.
Se eu tivesse que montar um roteiro de um dia, começaria cedo no Coração dos Estudantes, pegando o ônibus que passa pela Av. Cruzeiro do Sul. Depois de um almoço reforçado, caminharia até o centro para o Armazém Iaçu, aproveitando a proximidade da Praça da Matriz. No fim da tarde, pegaria um táxi ou Uber até a Boiadeira para a entrega da Zorieuq, garantindo que a pizza chegue quente. Por fim, terminaria a noite no Balneário Camaleão, onde a brisa da cidade e a cerveja gelada dão o toque final ao dia. Cada parada tem seu próprio charme, e juntas mostram como Iaçu consegue ser simples e surpreendente ao mesmo tempo.
