Iaçu tem um ritmo que mistura a energia dos estudantes da UFBA com a tranquilidade da zona rural da Bahia. O resultado são ruas cheias de aromas de churrasco, massa fresca e cerveja gelada, tudo a poucos passos da Praça Central. Cada esquina parece ter um convite para provar algo diferente, e o barato ainda faz parte do cardápio.
Começo o dia no Restaurante e Churrascaria Coração dos Estudantes, na Av. Cruzeiro do Sul, 196. O lugar abre às 7h e serve um almoço que combina o tradicional churrasco de costela com arroz, feijão e farofa bem temperada. Os pratos ficam entre R$ 1 e R$ 20, o que deixa o cardápio acessível para estudantes e famílias. Em dias de quarta-feira costuma haver fila curta, mas vale a espera pelo sabor da carne na brasa. O ambiente tem mesas ao ar livre, ideal para quem quer observar a movimentação da rua enquanto come.
À tarde, sigo para o Armazém Iaçu, na Rua Getúlio Vargas, 33, no centro da cidade. Ele fecha nas segundas, mas de quarta a sábado funciona das 18h à meia‑noite, perfeito para um jantar descontraído. A especialidade são as pizzas de massa fina, assadas em forno a lenha; a margherita de tomate fresco e manjericão costuma ser a pedida dos locais. Embora o preço não esteja listado, a maioria das opções fica na faixa de R$ 15 a R$ 30, ainda bem mais barato que um prato de churrasco. Quartas‑feiras o local costuma ficar cheio, então chegar cedo garante um lugar perto do balcão.
Se a ideia é comer em casa, a Zorieuq Pizzas entrega nas noites de sábado, das 18h30 às 23h30, na Rua Olavo Bilac, 72, no bairro Boiadeira. A pizza artesanal tem borda crocante e coberturas que variam do clássico quatro queijos ao calabresa com cebola roxa. O cardápio online não mostra preços, mas a média por pizza gira em torno de R$ 25, o que ainda compete bem com a opção de jantar fora. Pedir a entrega permite experimentar a massa leve sem precisar enfrentar a fila do Armazém.
Para fechar a noite, o Bar do Sinho, localizado no centro de Iaçu (endereço genérico da cidade), abre das 8h às 18h todos os dias. O bar oferece petiscos como pastel de carne, bolinho de bacalhau e porções de torresmo, acompanhados de cerveja gelada que sai por menos de R$ 10. O preço dos petiscos varia entre R$ 5 e R$ 15, bem mais em conta que o churrasco do Coração dos Estudantes. A fila costuma ser curta, e o ambiente informal permite conversar com os moradores que frequentam o local nas quartas‑feiras.
Um roteiro de um dia em Iaçu pode começar com o café reforçado no Coração dos Estudantes, seguir para a pizza no Armazém Iaçu ao entardecer, pedir a Zorieuq Pizzas para a noite de sábado ou para um jantar tranquilo em casa, e terminar no Bar do Sinho para um chope e um petisco antes de voltar ao hotel. Todas as opções ficam a poucos minutos a pé da Praça Central ou da parada de ônibus da Rua Getúlio Vargas, facilitando a locomoção sem carro.
