A cena gastronômica de Manaus está recebendo um impulso de novidades. Nos últimos meses, duas portas se abriram em Adrianópolis, trazendo propostas distintas que prometem mudar o jeito que a gente come na cidade. Enquanto um espaço aposta em cortes argentinos bem trabalhados, o outro oferece um buffet vegano completo, atendendo a um público que busca mais opções plant‑based.
La Vaca Negra chegou à Rua Belo Horizonte, 45, e já desperta interesse imediato. O cardápio gira em torno de carnes argentinas, com destaque para o bife de chorizo, servido ao ponto e acompanhado de batatas rústicas. O doce de leite artesanal aparece como sobremesa favorita nas primeiras avaliações. O preço varia entre R$ 120 e R$ 140, e o horário de funcionamento se estende das 11h30 às 23h, permitindo almoço e jantar. Comentários iniciais elogiam o atendimento simpático e o ambiente climatizado, embora ainda faltem relatos mais detalhados sobre a decoração.
Do outro lado da rua, o Restaurante Edi Sabor Natural Vegetariano/Vegano ocupa a Av. Mário Ypiranga, 54. O espaço oferece um buffet que inclui saladas coloridas, legumes grelhados, sucos naturais e até pizza vegana, tudo dentro de um preço acessível entre R$ 20 e R$ 40. O horário de funcionamento segue de segunda a sexta, das 11h às 14h30, e aos domingos das 11h30 às 15h. Os clientes destacam a variedade do buffet e a qualidade dos temperos, além de mencionar a facilidade de estacionamento próximo. Ainda não há muitas fotos do interior, mas a primeira impressão aponta para um ambiente descontraído e bem organizado.
Ambos os lugares trazem algo novo para a cidade. La Vaca Negra aposta em uma experiência de carne premium, algo ainda raro em Manaus, enquanto o Edi preenche a lacuna de opções veganas completas, que até então eram mais escassas. As duas propostas compartilham a localização em Adrianópolis, um bairro que já começa a se tornar ponto de encontro gastronômico. Ainda que as avaliações sejam recentes, parece que o público já está testando e recomendando.
Se eu tivesse que escolher onde apostar primeiro, seria na La Vaca Negra, simplesmente porque a carne argentina tem um apelo forte e ainda há espaço para o restaurante definir sua identidade visual e musical. Porém, o Restaurante Edi tem potencial de crescimento rápido, já que o movimento vegano está em alta e o buffet oferece variedade que atrai grupos e famílias. O que fica claro é que Manaus está se abrindo para sabores diferentes, e esses dois estabelecimentos são bons indicadores de que a cidade está pronta para experimentar.
