Passagem Franca tem uma cena gastronômica que mistura tradição de interior com toques modernos. Nas ruas principais, o cheiro de carne assada, pizza fresca e hambúrguer artesanal compete com o barulho das conversas nos bares. Essa variedade faz da cidade um ponto de parada obrigatório para quem quer provar sabores autênticos sem precisar viajar longe.
Começo o dia no Lanche Bem, localizado na Rua Joaquim Tavora, 527. O lugar abre às 7h aos fins de semana e serve pizza de borda fina e pastel crocante que deixam a fila curta, mas constante. Peço a pizza de calabresa e um pastel de carne; ambos chegam quentes, com recheio generoso, e o preço é acessível, embora não conste na ficha. O ambiente é simples, com mesas que dão um ar de casa de família.
Para o almoço ou um lanche rápido, o Bar do Quibebi na Rua do Multirão é parada certa. O bar funciona das 5h30 até 2h da manhã, então dá para chegar depois de um passeio pela cidade. O balcão está sempre cheio de caipirinhas bem geladas e petiscos de torresmo e bolinho de bacalhau. Recomendo o torresmo crocante, que combina bem com a cerveja gelada. O local atrai moradores e viajantes; a fila costuma ter poucos minutos nos horários de pico.
Se a fome pede algo mais robusto, a Artesanal Burguer, na Rua Alm. Borges, oferece um cardápio de R$ 1–20. O estabelecimento funciona 24 horas de terça a sábado, então dá para comer a qualquer hora. O hambúrguer artesanal com queijo coalho e batata rústica é o carro-chefe; o preço fica bem abaixo do que se paga em uma churrascaria, o que o torna opção econômica e saborosa. O interior tem uma iluminação que dá um clima descontraído, ideal para quem quer um lanche tarde da noite.
Para fechar a noite com estilo, a Churrascaria Picanha dos Sul, na Rua da Piacava, funciona 24 horas todos os dias. A picanha na brasa chega suculenta, acompanhada de arroz à grega e salada fresca. O preço é mais alto que o burger, mas a quantidade de carne compensa quem chega com apetite de campeão. O ambiente amplo permite que grupos grandes se acomodem sem pressa.
Um roteiro de um dia pode começar com um café da manhã leve no Lanche Bem, seguir para o Bar do Quibebi no meio da tarde para petiscar e beber, depois jantar na Artesanal Burguer para um burger barato e saboroso, e encerrar a madrugada na Churrascaria Picanha dos Sul, onde a carne nunca falta. Todas as quatro opções ficam a poucos minutos de carro umas das outras, na mesma zona central, facilitando o deslocamento a pé ou de bicicleta. Assim, quem visita Passagem Franca tem um cardápio completo sem precisar sair da cidade.
