Porto Alegre tem um jeito próprio de colocar a comida na mesa. A mistura de tradição italiana, influência japonesa e o jeito descontraído do sul cria um cenário onde cada esquina pode surpreender. Aqui o papo é direto: pizza crocante na rua de pedra, sushi de alta qualidade ao lado de um terminal de ônibus, e um burger que vale cada centavo.
Começando pelo café da manhã ou um lanche leve, o Big Mix na Estação Rodoviária de Porto Alegre oferece opções que cabem no bolso. Chego às 07h30, pego um pão de queijo quente e um cafezinho forte enquanto a fila anda rápido – costuma ter duas ou três pessoas na frente. O preço de um combo de lanche está entre R$5 e R$12, bem abaixo de outras opções da cidade. Logo depois, sigo para a rua Gen. Vasco Alves, onde fica a Parma d'Oro. A pizzaria tem um forno à lenha que deixa a massa levemente crocante e o recheio generoso. Recomendo a pizza de calabresa com requeijão; sai por R$30 e vale cada mordida. A fachada de pedra da Rua Gen. Vasco Alves, bem próxima à Praça da Matriz, facilita achar o lugar, e o serviço costuma ser rápido, embora nos fins de semana haja uma fila de até 10 minutos.
Para quem quer elevar o jantar, o Oishii Sushi na Av. Otto Niemeyer, loja 106, entrega uma experiência de sushi que lembra os melhores restaurantes de Tóquio. O ambiente é moderno, com iluminação suave e um balcão de madeira onde o sushiman prepara os pratos na hora. O combo de sashimi de atum e salmão, acompanhado de um rolinho de gorgonzola, sai por cerca de R$110. Embora o preço seja mais alto que o da Parma, a qualidade dos peixes frescos justifica o investimento. Depois de jantar, ainda dá tempo de caminhar até o Primeiro Reino Burger, na Rua José Luiz Martins Costa, 1006, no bairro Rubem Berta. O burger de carne bovina com cebola caramelizada e queijo derretido custa R$35 e vem acompanhado de batatas crocantes. O local tem um pequeno pátio ao ar livre, ideal para quem quer terminar a noite com uma cerveja gelada. Nos fins de semana costuma ter fila, mas o tempo de espera costuma ficar em torno de 15 minutos.
A prática de ir de um ponto a outro fica mais fácil se usar o transporte público. Do terminal da Rodoviária, onde está o Big Mix, pegue a linha 504 em direção ao centro e desça na Praça da Matriz – a poucos passos da Parma d'Oro. De lá, um curto trajeto de 10 minutos a pé leva à Av. Otto Niemeyer, onde fica o Oishii Sushi. Para chegar ao Primeiro Reino Burger, pegue o ônibus 402 na Praça da Matriz e desça na parada José Luiz Martins Costa; o caminho passa perto do Parque da Redenção, um bom ponto para quem quiser esticar as pernas antes do jantar.
Se eu tivesse que montar um dia inteiro de comida em Porto Alegre, começaria com o pão de queijo e café no Big Mix, seguiria para a Parma d'Oro para uma pizza ao meio-dia, depois pegaria o ônibus até o Oishii Sushi para um jantar de sushi refinado, e fecharia a noite com o burger do Primeiro Reino. O contraste entre os preços – de R$5 no Big Mix a R$110 no Oishii – mostra que a cidade tem opções para todos os bolsos, sem perder a qualidade. Aproveite o ritmo descontraído da cidade, descubra cada sabor e deixe o paladar guiar seu passeio.
