Porto Alegre tem um jeito próprio de misturar tradição gaúcha e influências internacionais na mesa. Enquanto o chimarrão acompanha o almoço de família, as ruas do centro e da zona sul oferecem cafés artesanais, pizzarias que respeitam a fermentação da massa e restaurantes que trazem o sabor do Japão ou da Tailândia. Essa diversidade faz da cidade um ponto de partida ideal para quem quer provar tudo sem precisar sair do centro urbano.
Começo o dia no Mr White Coffee House, localizado na R. Ramiro Barcelos, 1221, no bairro Independência. O ambiente lembra um laboratório, com mesas de metal e quadros de séries que dão um clima descontraído. Recomendo o espresso duplo, que chega com uma camada cremosa, acompanhado da empanada de queijo que derrete ao morder. Tudo custa entre R$1 e R$20, então dá para tomar duas bebidas e ainda deixar espaço para um cheesecake de frutas vermelhas no final da manhã. O lugar abre de terça a domingo das 9h às 19h.
Para o jantar, nada supera a pizza da Parma d'Oro – Centro Histórico, na R. Gen. Vasco Alves, 211. O forno a lenha deixa a massa leve e a borda crocante; a calabresa com cebola caramelizada é a escolha dos locais, mas a margherita com mozzarella fresca também agrada. O preço varia de R$20 a R$40, o que coloca a refeição dentro de um intervalo razoável para um prato bem feito. O estabelecimento funciona de terça a domingo, das 18h às 23h30, então vale a pena reservar a primeira hora do jantar para garantir a mesa.
Se a ideia é sushi, a escolha é Oishii Sushi Zona Sul, na Av. Otto Niemeyer, 2500, Loja 106, Camaquã. O cardápio tem sashimi de salmão e o roll de gergelim com cream cheese, ambos servidos com molho de soja artesanal. Os pratos custam entre R$100 e R$120, o que reflete a qualidade dos peixes importados. A estação Farroupilha fica a poucos minutos a pé, facilitando a chegada depois de um passeio pelo centro. Funciona de segunda a sábado, das 18h30 às 23h.
Para fechar a noite com um toque exótico, vou ao Koh Pee Pee, na R. Schiller, 83, Rio Branco. O restaurante tailandês abre de segunda a sábado, das 18h30 às 23h, e fecha aos domingos. O Pad Thai de camarão, servido com amendoim torrado e limão, tem um equilíbrio de doce, ácido e picante que deixa a memória gustativa viva. Os pratos principais ficam na faixa de R$120 a R$140, então é um investimento para quem quer experimentar ingredientes autênticos. O interior, iluminado por lanternas de papel, cria um clima íntimo perfeito para uma conversa pós‑trabalho.
Um roteiro de um dia pode começar com o café da manhã no Mr White, seguir a pé até a Praça da Matriz, pegar a linha 1 do metrô até a estação Farroupilha e jantar na Oishii Sushi. Depois, um curto táxi leva ao Parma d'Oro para uma pizza tardia, e, se ainda houver energia, o último trecho termina no Koh Pee Pee para um Pad Thai noturno. Cada parada tem preço claro e horário definido, então a logística fica simples.
