Sant'Ana do Livramento tem um jeito próprio de comer, misturando influências da fronteira com o Uruguai e a tradição gaúcha. As ruas do centro guardam mesas de madeira, cheiros de churrasco e o som de conversas ao redor da praça. Aqui o almoço pode ser um prato de empanada no balcão ou um churrasco de corte nobre, tudo a passos curtos das principais avenidas.
Texacus Restaurante, na Rua Uruguai, 984, é o ponto de partida que eu sempre escolho. O restaurante temático oferece um buffet self‑service de R$ 20‑40, com opções de massas, carnes grelhadas e saladas frescas. O prato que não pode faltar é o filé à milanesa com purê de batata, preço em torno de R$ 28. O ambiente tem decoração que lembra um velho cinema, e costuma ter fila curta nos dias de semana, mas aos sábados a fila pode chegar a dez minutos. Ideal para começar o dia com energia.
Logo ao lado, na Rua Rivadávia Corrêa, 633, está El Chef, a escolha econômica para quem quer saborear sem pesar no bolso. O cardápio vai de R$ 1‑20, e o destaque é o arroz carreteiro com carne de sol, preço de R$ 12. O restaurante abre até 23h de terça a sábado, então dá para jantar depois de um passeio pela Praça da Matriz. O ar‑condicionado funciona bem, a música ao vivo de fim de tarde cria clima descontraído, e o atendimento costuma ser rápido, sem fila.
Para um almoço mais completo, sigo para Solar Gastronomia e Café, Av. João Belchior Goulart, 55, no coração do centro. O buffet entre R$ 20‑40 inclui empanadas, chivitos e sobremesas artesanais. Eu recomendo o chivito com queijo provolone e batata frita, que sai por R$ 35. O espaço tem iluminação natural que deixa a comida ainda mais apetecida, e o banheiro recebeu elogios de quem visita. O horário de almoço vai até 14h30, então vale chegar antes das 13h para evitar a multidão que costuma se formar por volta das 13h30.
Quando a fome pede carne de verdade, a Churrascaria Italiana, Rua Hónorato Chaves, 695, no bairro São Francisco, entrega o que promete. O rodízio de R$ 40‑60 traz cortes de picanha, costela e linguiça, além de lasanha à bolonhesa para quem prefere algo mais leve. O prato de costela ao ponto, preço de R$ 58, costuma ser o favorito dos frequentadores. A churrascaria abre até 23h nos dias úteis, então dá para fechar a noite depois de passar pelo El Chef. Um roteiro fácil: café da manhã no Texacus, almoço no Solar, lanche rápido no El Chef e jantar na Churrascaria Italiana. Assim você sente o sabor da fronteira em um dia inteiro.