Estou na Alameda Campinas, 952, e a luz entra pelas janelas altas. Estou na primeira fila do balcão, aguardando o primeiro gole de um Barolo recomendado pelo sommelier. O prato apresenta sabores de alho e tomilho, prometendo algo reconfortante.
Quando o prato chega, descubro o arroz de pato, mencionado em várias avaliações como “arroz de pato”. O arroz tem consistência cremosa e o pato se desfaz ao toque do garfo. O molho tem notas de vinho tinto que combinam com a refeição. Uma cliente ao lado comenta: “Fantástico, nunca experimentei nada igual”.
A carta de vinhos é destaque – o sommelier, chamado Leonardo, costuma guiar os clientes por rótulos pouco conhecidos. Em uma conversa, ele explicou a escolha de um Brunello di Montalcino que acompanha perfeitamente o arroz de pato. Outro visitante, ao provar a entrada de carpaccio, exclamou: “Muito bem comida, a qualidade dos ingredientes se sente”.
O ambiente combina elementos de decoração, criando um espaço onde executivos e artistas se encontram. Na mesa ao fundo, há um casal. O serviço é ágil; a equipe, liderada por Cássio, conhece bem cada prato e recomenda opções de massa que ainda não experimentei, mas que prometem ser tão boas quanto o arroz. Um terceiro comentário de um cliente destaca a atenção ao detalhe: “Tudo aqui é pensado, da música ao prato”.
Ao sair, vejo cafés e lojas de moda na rua. Volto para casa lembrando o sabor do pato e a combinação da tradição italiana com a criatividade brasileira. Na próxima visita, pretendo experimentar a seleção de queijos que o sommelier costuma sugerir, mas já sei que o arroz de pato continuará sendo o meu ponto de referência.
