Barreirinhas tem um ritmo próprio: o vento das dunas traz o cheiro de mar e de comida feita na brasa. Aqui, o cardápio mistura carne de sol, frutos do mar frescos e a criatividade dos chefs que atendem turistas e moradores. O resultado é uma mistura que não se encontra em outras cidades do interior do Maranhão.
No Bistrô das dunas, na Rua Trinta e Um de Março, 2000, a picanha suculenta acompanha um camarão grelhado que tem o toque de limão da região. O ambiente lembra uma vila de pescadores, mas com mesas de madeira bem cuidadas. O serviço costuma ser rápido, mas nos fins de semana pode formar uma fila curta perto da entrada. Não há faixa de preço fixa, mas a conta costuma ficar na média dos pratos principais, o que compensa a qualidade da carne.
Já o Bambaê Bar Restaurante e Pizzaria, localizado na Av. Paulista, S/N, mistura a tradição da pizza com ingredientes locais. A pizza de carne de sol com queijo coalho é a pedida dos que gostam de sabor forte, enquanto a caipirinha de maracujá acompanha bem o clima quente da cidade. O local tem um bar ao ar livre onde o som da música ao vivo preenche a noite. O preço das pizzas fica entre R$ 30 e R$ 45, um valor justo para a combinação de sabores.
O Mangue Restaurante, na Rua Conrado Ataíde, Centro, traz o melhor da cozinha regional em um ambiente simples. O prato de carne de sol com cuxá é servido com arroz branco e feijão de corda, e a moqueca de peixe tem um caldo encorpado que lembra o Rio São Luís. As noites costumam ter música ao vivo, o que cria um clima descontraído. O preço dos pratos principais gira em torno de R$ 35, um ponto de equilíbrio entre qualidade e bolso.
Para quem busca frutos do mar, a Cabana do Pescador, na própria cidade de Barreirinhas, oferece um cardápio de grelhados que vai do peixe inteiro à lagosta. O preço varia de R$ 40 a R$ 60, o que ainda é acessível para uma refeição à beira da praia. O local funciona 24 horas, então dá para pegar um lanche depois de uma caminhada nas dunas. Experimente a cocada de maracujá como sobremesa, ela equilibra o salgado do peixe com um toque doce.
Um roteiro de um dia pode começar com um café da manhã leve no Mangue, aproveitando o cheiro de pão recém-saído do forno e o som das guitarras ao fundo. Depois, siga para o Bistrô das dunas para um almoço robusto de picanha e camarão, usando a Rua Trinta e Um de Março como referência. No meio da tarde, dê uma passada na Cabana do Pescador para um petisco de peixe grelhado e uma cocada, aproveitando a vista da praia. Termine a noite no Bambaê, pedindo a pizza de carne de sol e uma caipirinha, enquanto o bar vibra com a música local. O trajeto pode ser feito a pé entre o centro e a avenida principal, ou de buggy se quiser ganhar tempo.
