Itatiaiuçu tem um ritmo próprio na hora de comer. A cidade mistura o aroma de fogão a lenha com o barulho das estradas da Fernão Dias, e isso cria um ambiente onde a comida caseira ganha espaço ao lado de opções mais modernas. Não é só o preço que atrai – são os sabores que lembram a infância e as descobertas recentes que fazem a gente voltar.
Começando o dia, eu sempre passo na Rosa de Saron - Restaurante e Lanchonete. Fica na Rod. Fernão Dias, Km 548, no bairro Santa Terezinha de Minas, e abre às seis da manhã. O pão de queijo quente, ainda saindo do forno, tem aquele cheirinho de manteiga que dá vontade de comer mais de uma dezena. Se quiser algo mais substancial, o prato do dia costuma ser um feijão tropeiro com linguiça, tudo servido em tigela de barro por cerca de R$12. O local costuma ter fila curta nas manhãs de semana, mas nos fins de semana a fila pode chegar a cinco minutos.
Para o almoço, Sabor Mineiro é a escolha certa. Embora eu não tenha o endereço exato, o restaurante fica bem no centro da cidade, próximo à praça principal. O cardápio tem tudo que se espera da comida mineira: tutu de feijão, frango com quiabo e o famoso arroz com pequi. O custo médio de um prato principal fica entre R$10 e R$18, o que deixa a conta bem amiga do bolso. Eu recomendo o frango ao molho de ervas, que tem carne suculenta e tempero marcante, perfeito para recarregar as energias depois de uma caminhada pela rua das Flores.
Se a ideia é algo mais refinado, o Restaurante Sr Adão entrega uma experiência que combina tradição e um toque de sofisticação. O ambiente tem mesas de madeira e um fogão a lenha que ainda faz o famoso torresmo crocante. O prato que sempre chama a atenção é o costelão de boi ao molho de cerveja preta, servido por R$20, o prato mais caro do cardápio, mas vale cada centavo. As porções são generosas e o atendimento costuma ser rápido, embora nos dias de festa a espera possa subir para dez minutos.
Para quem prefere algo rápido e casual, Jeff's Burguer oferece um burger que rivaliza com as grandes cadeias. Localizado próximo ao posto de gasolina da avenida principal, o lugar tem um balcão aberto onde se vê a carne sendo grelhada. O clássico Jeff's Burger, com queijo cheddar, bacon crocante e molho especial, custa cerca de R$15. O lanche vem acompanhado de batata rústica temperada com alecrim, e a porção é suficiente para saciar até os mais famintos. O ponto forte aqui é a rapidez: o pedido sai em menos de cinco minutos, ideal para quem tem pressa.
À noite, a cidade ganha outra cara. Depois de um dia cheio, eu gosto de fechar com uma sobremesa no Rosa de Saron, que tem um bolo de milho fofinho e doce, perfeito para acompanhar um café quente. Se ainda houver energia, o Restaurante Sr Adão abre até as 22h e serve um caldo de feijão bem quente, ótimo para aquecer o corpo antes de voltar para o hotel.
Para quem tem apenas um dia em Itatiaiuçu, o roteiro pode ser simples: comece com o pão de queijo na Rosa de Saron, siga para o Sabor Mineiro no almoço, experimente o burger do Jeff's no meio da tarde e termine a noite com o costelão do Sr Adão. O trajeto é fácil de percorrer a pé ou de bicicleta, já que os quatro pontos ficam a menos de três quilômetros uns dos outros, e há pontos de ônibus a cada duas quadras. Assim, você prova o melhor da culinária local sem perder tempo.
