São Bento do Sul tem um jeito próprio de colocar a comida na mesa. A cidade combina a tradição dos pratos de família com influências italianas que surgiram com a imigração, tudo isso num ritmo mais tranquilo que o das capitais. Caminhar pelo Centro e pelos bairros ao redor já dá pistas de onde encontrar o melhor da culinária local.
Começo pela Massas Molhos e Cia, na Rua Carlos Erhl Junior, 53. O lugar tem um ar retrô que lembra as cantinas de antigamente, mas o cardápio é moderno. O risoto de cogumelos chega cremoso, com o perfume da manteiga derretendo na colher. Também vale o nhoque ao quatro queijos, que tem a textura perfeita e o queijo puxando a cada garfada. Não há faixa de preço, mas a qualidade justifica o gasto. O espaço tem estacionamento na rua e um bar pequeno onde o garçom recomenda um vinho tinto da região.
Para quem quer algo barato e cheio de conforto, o Restaurante da Vovó, na Rua Barão do Rio Branco, 183, entrega exatamente isso. O buffet livre oferece feijoada com carne macia, arroz soltinho e farofa crocante por menos de R$20. O prato de bife à cavalo também aparece no cardápio, sempre bem temperado. O ambiente é escuro e acolhedor, com mesas de madeira que dão a sensação de estar na casa da avó. Em dias de sexta, costuma formar uma fila curta na porta, mas o atendimento rápido faz a espera valer a pena.
Se a ideia é um almoço mais robusto, o Rancho do Mendonça, na Rua José Prues, 254, oferece self‑service com preço entre R$40 e R$60. A costela de boi, assada em fogão a lenha, tem a carne que se solta do osso sem esforço. Ao lado, a alcatra na brasa e as panelas de ferro com feijão tropeiro completam a mesa. O local tem decoração rústica e um canto de cachaça artesanal que combina bem com a carne. Comparado ao Restaurante da Vovó, o Rancho cobra cerca de três vezes mais, mas a quantidade e o sabor da carne justificam o investimento.
Para fechar o dia com chave de ouro, a Churrascaria Pinus, na Estrada Paraná, 789, é parada obrigatória. O rodízio de R$60 a R$80 inclui carneiro suculento, picanha macia e frango dourado. O ponto alto é o espeto de carneiro girando na churrasqueira, com tempero que deixa a carne levemente defumada. Os acompanhamentos de vinagrete, mandioca frita e salada de maionese completam a experiência. O serviço funciona de quarta a domingo, e costuma ficar cheio nos fins de semana, então chegar cedo garante um lugar sem esperar muito.
Um roteiro de um dia pode começar com um café rápido na Massas Molhos e Cia, seguido de um almoço leve no Restaurante da Vovó. À tarde, um passeio pelo centro leva ao Rancho do Mendonça para experimentar a costela. Ao cair da noite, a Churrascaria Pinus encerra a jornada com um rodízio que deixa o estômago feliz e o coração satisfeito. Entre cada parada, vale caminhar pela Praça da Matriz ou pegar o ônibus que passa perto da Estrada Paraná, facilitando o deslocamento entre os bairros.
