Florianópolis tem um jeito próprio de misturar mar, montanha e gastronomia. No centro da ilha, o aroma de frutos do mar se mistura ao cheiro de massa fresca e ao perfume das flores nos cafés da orla. Cada bairro tem seu tempero, e quem conhece a cidade sabe que a comida aqui vai muito além do tradicional camarão.
Começo o dia na La Cave Gastronomia e Vinhos, na Rua Demétrio Ribeiro, 51. O espaço tem um clima intimista e música ao vivo de jazz nas sextas. Recomendo o polvo à la la, servido com arroz negro e um toque de azeite de oliva; o prato fica entre R$120 e R$140. O serviço é rápido, mas costuma ter fila curta antes do jantar, então vale chegar cedo para garantir a mesa.
Para o almoço, dou um pulo na Pizzaria Santa Hora, na Rua Padre Roma, 119, no centro. É impossível encontrar pizza mais barata e saborosa em Florianópolis – as fatias custam de R$1 a R$20, e a massa fina acompanha um molho de tomate caseiro que lembra a tradição italiana. A pizza de calabresa com cebola caramelizada é a favorita dos clientes, e o atendimento por WhatsApp costuma ser ágil, embora às sextas a fila na porta aumente um pouco.
À tarde, sigo para o bairro Lagoa da Conceição e visito o Taboo Tiki Bar Comida Vegana e Vegetariana, na Av. das Rendeiras, 2222. O ambiente tropical tem um estilo aconchegante e uma variedade de drinks. O prato que não perco é o taco vegano de jackfruit, acompanhado de um coquetel de maracujá; tudo fica entre R$20 e R$40. O bar fecha às terças, então planeje a visita para outro dia da semana.
No fim de tarde, o Osli Restaurante, na Rua Bocaiúva, 1755, oferece um brunch que combina tradição e criatividade. O cardápio inclui feijoada de domingo servida até as 15h30, acompanhada de sucos naturais e pão artesanal, com preço também entre R$120 e R$140. O ambiente é descontraído, com música ambiente e um serviço que lembra um hotel boutique. É um ponto ideal para quem quer fechar a jornada gastronômica com um toque de elegância.
Se quiser experimentar tudo em um dia, comece o almoço na La Cave para saborear o polvo e curtir o jazz, depois caminhe até a Pizzaria Santa Hora para uma pizza rápida e barata. Pegue um ônibus ou um Uber até a Lagoa da Conceição para o Taboo Tiki Bar, onde o jantar vegano traz frescor e cor. Termine a noite no Osli, aproveitando o brunch tardio ou a feijoada, e volte ao centro a pé, cruzando a Praça XV de Novembro, onde as luzes da cidade dão o tom final ao seu tour gastronômico.
