Gramado tem um clima que lembra vilarejos alpinos, mas a comida aqui tem tempero brasileiro. Nas ruas do Centro e do bairro Lago Negro você encontra desde cachorro‑quente artesanal até sushi de alta precisão. Cada esquina traz um cheiro que convida a entrar e provar.
Divino Dogueria Gramado fica na Avenida das Hortênsias, 577, próximo à Rua Antonio Accorsi. O cardápio gira em torno de hot dogs recheados; o destaque é o dog de costela, servido com molho de mostarda doce e batata crocante. Tudo sai entre R$ 1 e R$ 20, o que permite experimentar sem pesar no bolso. A fila costuma ser curta nos dias de semana, mas nas terças à noite alguns amigos já chegam cedo para garantir o lugar.
Panzano Pizza & Gelato está na Av. Borges de Medeiros, 2287, bem no coração do Centro. A massa de fermentação natural chega à mesa com borda leve, e a pizza de quatro queijos combina bem com o sorvete de pistache da casa. O prato principal fica entre R$ 80 e R$ 100, e o ambiente tem música ao vivo nas quintas. É fácil achar o local, basta seguir a sinalização para a Praça Major Nicoletti.
No bairro Lago Negro, a Restaurant La Table D’Or Méditerranée ocupa a Rua da Carrieri, 525. O menu degustação, que custa cerca de R$ 130, inclui bacalhau ao forno com crosta de ervas e um creme brûlée de laranja que derrete na boca. O restaurante fecha às 22h30, mas abre ao meio‑dia aos domingos para almoço leve. A vista para o lago torna o jantar ainda mais agradável, e o serviço é discreto e atencioso.
Takumi culinária japonesa fica na Rua Wilma Dinnebier, 79, no bairro Belverede. O sushi de salmão, servido com arroz temperado na medida certa, e o tempura de camarão são as escolhas mais elogiadas. Com preço entre R$ 160 e R$ 180, o lugar é ideal para quem quer fechar a noite com um toque de elegância. As portas abrem às 19h e permanecem até 23h, perfeito para depois de um passeio pela Rua Coberta.
Se quiser experimentar tudo em um dia, comece a tarde com um dog de costela na Divino Dogueria, siga a pé até a Panzano para a pizza e o gelato, depois pegue um ônibus para o Lago Negro e reserve a mesa na La Table D’Or para o jantar. Termine a noite no Takumi, a poucos minutos de carro do hotel, e aproveite o sushi antes de voltar. Dessa forma você sente o contraste de preços – de R$ 1 a R$ 180 – e ainda conhece três bairros diferentes da cidade.
