João Pessoa tem um ritmo tranquilo que se reflete no prato. O litoral traz peixe do dia, a brisa traz frutas tropicais e a cidade mistura influências nordestinas com toques internacionais. O resultado são opções que vão do lanche rápido ao jantar elegante, tudo a poucos passos das praias.
Para quem chega com fome de algo leve, a Mana Poke na Rua Bananeiras, 380, no bairro Manaíra, oferece bowls de peixe. O poke de atum com arroz de sushi, abacate e molho de soja custa em torno de R$ 25 e costuma ter fila curta nas tardes de terça a domingo. O ambiente, com a bancada mostrando as tigelas prontas, dá uma sensação de frescor.
Se a ideia é um hambúrguer que vale cada mordida, o Home Burger PB, na Av. Esperança, 1341, também em Manaíra, entrega um clássico com carne suculenta, queijo derretido e batata doce crocante. O combo de hambúrguer + batata fica por cerca de R$ 30, e as terças-feiras a fila pode ser longa, mas o atendimento rápido compensa a espera. O local combina bem com o clima descontraído da rua.
Para quem prefere sabores do Japão, o Kanpai Sushi Temaki e Cia., no Jardim Oceania (R. Bacharel José de Oliveira Curchatuz, 44), abre à noite de sexta a domingo. O temaki de salmão com cream cheese, acompanhado de um copo de saquê, sai por R$ 35 e costuma ser bem servido. O espaço oferece um balcão, e o estacionamento ao lado facilita quem vem de carro.
Quando a noite pede algo mais elaborado, o Quintal Restô, localizado no centro histórico (endereço exato não fornecido aqui), propõe um risoto de camarão que chega entre R$ 160 e R$ 180. O prato é servido em um ambiente agradável, e a reserva é recomendada. A experiência inclui um serviço atencioso e uma carta de vinhos que complementa bem o prato principal.
Um roteiro de um dia pode começar no Mana Poke para um almoço leve, seguido de uma caminhada até a Praia de Tambaú. À tarde, um lanche no Home Burger PB garante energia para a noite. Depois, um táxi ou ônibus para o Kanpai Sushi permite provar o temaki antes de fechar o dia no Quintal Restô, onde o risoto encerra a jornada com elegância. O trajeto usa a parada de ônibus Manaíra e a estação central, facilitando a locomoção entre os pontos.
