Porto Seguro tem um ritmo próprio quando o assunto é comida. Entre a brisa da Praia dos Coqueiros e o burburinho da Passarela do Álcool, os pratos chegam carregados de história e de ingredientes frescos. Não é só a paisagem que atrai, mas o jeito que cada prato conta um pedaço da cultura baiana.
Almar Trancoso, na Rua Projetada, s/n, é o ponto de encontro para quem quer combinar mar e boa música. O ambiente aberto, com cadeiras de madeira e som que mistura reggae e samba, cria um clima perfeito para um almoço tardio. O prato que não pode faltar é o camarão na manteiga de garrafa, servido com arroz de coco; o preço gira em torno de R$150, o que coloca o restaurante na faixa premium, mas a experiência vale cada centavo. O serviço é ágil, e a equipe costuma recomendar um dos drinks de cachaça artesanal enquanto você observa o mar.
Para quem busca sabor sem pesar no bolso, CHURRASCO BIG, na Rua 09 de agosto, 806, entrega comida caseira que lembra a cozinha da avó. A moqueca de peixe, feita com dendê e leite de coco, tem preço entre R$12 e R$18 e costuma atrair uma fila curta nas tardes de sexta. O espaço é simples, mas a organização permite que o almoço seja rápido, ideal para quem tem horário apertado. Não deixe de provar o arroz com feijão tropeiro, que acompanha a carne de picanha grelhada.
Paolo Pizza, situada na Alameda dos Oitis, 165, traz o toque italiano para o centro da cidade. A massa é preparada na hora e assada em forno a lenha, resultando em bordas crocantes e interior macio. A pizza de camarão com molho de tomate fresco e rúcula tem preço de R$35, e o restaurante oferece uma carta de vinhos que combina bem com a refeição. O ambiente tem mesas ao ar livre, perfeito para um jantar ao entardecer, e o staff costuma sugerir um espumante para acompanhar.
Restaurante Canto Italiano, na Passarela do Álcool, 50, oferece opções que agradam tanto ao paladar quanto ao bolso. O filé à parmegiana, servido com purê de batata, custa cerca de R$18, enquanto a picanha grelhada acompanha arroz branco e salada simples por R$22. O local tem um fluxo constante de turistas e moradores, e a fila para o balcão costuma ser curta nos horários de almoço. O atendimento é cordial e a música ambiente mantém o clima descontraído.
Se você tem apenas um dia para provar o melhor de Porto Seguro, comece a manhã com um café rápido na Passarela do Álcool e siga para o Canto Italiano para um almoço leve. Depois, caminhe até a Alameda dos Oitis e saboreie uma pizza no Paolo, aproveitando a sombra das árvores. No fim da tarde, dê um pulo na Rua Projetada para o Almar Trancoso, onde o pôr do sol sobre o mar completa a experiência. Se ainda sobrar espaço no estômago, encerre a noite no CHURRASCO BIG, onde a moqueca de peixe fecha a jornada com um toque caseiro e preço amigável.
