Porto Seguro tem um ritmo que mistura a brisa do Atlântico com a energia das ruas de pedra do Centro. O peixe chega fresquinho do mercado da Praça da República, as pizzarias trazem o forno a lenha para as esquinas, e os caldos são preparados com ingredientes que lembram a culinária da Bahia interiorana. Essa combinação cria um cardápio que não se encontra em outras capitais da região.
Almar Trancoso é o ponto alto para quem quer sentir o sabor da praia sem abrir mão de conforto. Localizado na Rua Projetada, s/n, na Praia dos Coqueiros, o restaurante cobra entre R$140 e R$160 por pessoa, mas o prato de peixe grelhado com manteiga de ervas justifica o preço. O ambiente costuma ter fila curta nas manhãs de domingo, o que facilita a visita.
A poucos passos do centro, na Alameda dos Oitis, 165, fica Paolo Pizza. O cardápio varia de R$20 a R$40 e a pizza de camarão com borda de queijo é a escolha dos frequentadores. O forno a lenha deixa a massa crocante, e o preço faz dela uma parada ideal para um almoço rápido depois de explorar o Mercado Municipal. O atendimento costuma ser ágil, então não há necessidade de esperar muito tempo.
Para quem prefere algo mais quente ao cair da noite, Rei do Caldo, na Rua Assis Chateaubriand, 84, oferece caldos entre R$20 e R$40. O bobó de camarão, preparado com azeite de dendê e leite de coco, é o prato mais pedido, mas o escondidinho de carne de sol também merece atenção. O restaurante abre a partir das 18h e costuma ter fila moderada nas sextas, mas vale a espera pelos sabores intensos.
No final do dia, o Restaurante Canto Italiano, na Passarela do Alcool, 50, traz um toque europeu ao Centro. O filé à parmegiana e a lasanha à bolonhesa são opções que agradam tanto turistas quanto moradores. A qualidade da comida compensa. Para fechar a noite, experimente a sobremesa de tiramisu enquanto passeia pela Passarela iluminada.
Um roteiro fácil para um dia completo começa com um almoço de peixe no Almar Trancoso, seguido de uma caminhada até o centro para uma fatia de pizza no Paolo. Quando o sol começa a se pôr, siga para o Rei do Caldo e experimente o bobó. Termine a noite com um prato de massa no Canto Italiano, aproveitando a proximidade das ruas de pedra que dão um charme extra ao final da jornada gastronômica.
