Vitória da Conquista tem um ritmo próprio quando o assunto é comida. A cidade mistura a tradição do interior baiano com influências de outras culturas, e isso aparece nas mesas dos bairros. Você sente o cheiro de café torrado logo ao virar a esquina, o aroma de carne assada nas ruas próximas ao centro e, ao anoitecer, o perfume de especiarias mexicanas e molhos orientais. Essa mistura faz o paladar da gente ficar sempre alerta.
Começo o dia na Cafeteria Rigno, na Rua Siqueira Campos, 1720, no bairro Candeias. O ambiente tem mesas de madeira e uma vitrine cheia de tortas. O cappuccino tem espuma cremosa que combina bem com a torta de chocolate – duas opções que eu peço quase sempre. Também tem pão de queijo quente, perfeito para quem quer algo salgado. O lugar abre às oito da manhã e costuma ter fila curta, a menos que seja sexta-feira, quando o movimento aumenta um pouco. O preço não está listado, mas o valor está dentro do que você espera de um café de qualidade.
Para o almoço, sigo para a Churrascaria Irapuá, na Avenida Brumado, 3600, no bairro Bateias. O rodízio começa às onze e vai até quinze e meia nos dias de semana, estendendo até dezesseis nos fins de semana. O destaque são as fatias de picanha e a costela ao molho barbecue, servidas ao lado de saladas frescas. Tudo custa entre R$20 e R$40, o que deixa a refeição acessível para quem quer comer bem sem estourar o orçamento. O estacionamento no local é amplo, e há banheiro limpo, o que ajuda nos dias de família.
Quando a tarde vira noite, dou um pulo na BLANCOS ALTA COCINA MEXICANA VCA, na Avenida Alziro Prates, 78, também em Candeias. O espaço abre às dezoito horas e tem um clima descontraído, com luzes baixas e música latina ao fundo. O prato que eu recomendo é a costela ao molho barbecue, acompanhada de flautas crocantes e um molho de pimenta que dá o ponto certo. Não há preço divulgado, mas a conta costuma ficar na mesma faixa do rodízio da churrascaria, o que deixa a noite leve no bolso.
Para fechar a jornada, escolho o Restaurante Chinaê, na Avenida Brasil, 750b, ainda em Candeias. O local tem decoração que lembra galáxias, mas o que realmente chama atenção é o sushi de salmão e os sashimis frescos. O preço varia entre R$20 e R$40, similar ao churrasco, mas a variedade de pratos japoneses oferece outra perspectiva de custo‑benefício. O restaurante fica a poucos minutos a pé da parada de ônibus que serve a linha que atravessa a Av. Brasil, facilitando a volta para o hotel ou para a casa.
Se você tem apenas um dia para provar o melhor da cidade, comece com um café e uma torta na Rigno, siga para o almoço na Irapuá, depois dê um intervalo para um drink na BLANCOS e finalize com sushi no Chinaê. O trajeto usa avenidas principais – Siqueira Campos, Brumado, Alziro Prates e Brasil – e cada parada tem estacionamento ou acesso fácil ao transporte público. Assim, você sente o sabor de quatro estilos diferentes sem perder tempo.