Uruaçu tem um jeito próprio de colocar a comida na mesa. A cidade mistura a tradição do interior com toques urbanos, e isso aparece nos pratos que encontro nas ruas. Cada esquina tem um aroma que conta uma história: o pão quentinho da manhã, o café que desperta a família e o sushi que traz o Japão para o coração de Goiás. Aqui a gente come sem pressa, mas com muita vontade de provar tudo que o lugar oferece.
Começo o dia na Panificadora Dom Quixote, que fica na Av. Transbrasiliana, Vila Santana. O horário de 05:30 às 20:00 permite chegar cedo, antes da fila de quem busca o tradicional pão francês crocante. O preço varia de R$1 a R$20, então dá para montar um lanche completo gastando pouco. Recomendo o pastel de carne com queijo, que tem recheio suculento e massa levemente dourada. Se quiser algo doce, a torta de limão tem cobertura cremosa que equilibra o sabor. O ambiente é simples, mas o cheiro de café recém-passado faz a gente ficar ali um tempinho.
Depois do lanche, sigo para o Angels Coffee Br, localizado na Av. Transbrasiliana, 170, B, Vila Santana. O espaço abre das 08:00 às 11:00 e volta das 15:00 às 19:00 nos dias de semana, perfeito para um café pós‑trabalho. Os preços ficam entre R$20 e R$40, o que justifica a qualidade do capuccino com espuma densa e o chocolate quente que tem pedacinho de canela. O atendimento é atencioso, e a mesa perto da janela permite observar o movimento da avenida enquanto saboreio o café. Se o dia estiver quente, o suco de frutas da casa refresca sem pesar no bolso.
Para o almoço, nada melhor que o Celeiro restaurante (endereço 9RRJ+GR – Uruaçu, GO). O local oferece pratos que vão de R$1 a R$20. O cardápio inclui arroz carreteiro, feijoada completa e peixe grelhado, tudo preparado com ingredientes locais. O ambiente tem mesas ao ar livre, onde o cheiro de temperos se mistura ao vento da cidade. A fila costuma ser curta nos dias de semana, mas nos fins de semana pode formar uma pequena fila; vale chegar logo após a abertura para garantir o prato preferido.
Quando o sol se põe, a opção mais diferente é o Sushi Uruaçu, na Rua, 300 – Quadra 21, Lote 29, St. Sul. O restaurante abre às 19:00 e serve até 22:30, ideal para quem quer jantar leve. O preço não está especificado, mas o cardápio inclui sushi rolls, temaki e sashimi de peixe fresco. A música de fundo cria um clima descontraído. O serviço costuma ser rápido, e o atendimento recomenda experimentar o temaki de salmão com cream cheese, que combina textura crocante e sabor marcante.
Se você tem apenas um dia para explorar a comida de Uruaçu, siga este roteiro: comece cedo na Panificadora Dom Quixote, aproveite o café da manhã e caminhe até a esquina da Av. Transbrasiliana para o Angels Coffee Br. Depois, pegue um ônibus ou vá de carro até o Celeiro restaurante para o almoço. No fim da tarde, dê uma volta pela região Sul e chegue ao Sushi Uruaçu para fechar a noite com sushi fresco. O trajeto usa a principal avenida da cidade, então a navegação é simples e você ainda pode observar a vida cotidiana de Uruaçu enquanto come bem.
