Vitória da Conquista tem um ritmo gastronômico que mistura tradição baiana com influências de todo o mundo. Nas ruas de Candeias e Bateias, a gente encontra desde o aroma de café torrado até o cheiro de carne assada no espeto, tudo a poucos passos de praças movimentadas e avenidas largas.
Começo o dia na Cafeteria Rigno, na Rua Siqueira Campos, 1720. O lugar tem um balcão iluminado onde o barista prepara um café forte que corta a manhã com energia. A torta de chocolate cremosa acompanha bem o pão de queijo quente que sai do forno a cada hora. O ambiente tem mesas na calçada, perfeito para observar o movimento da cidade enquanto se saboreia um cappuccino que chega até 21h30 durante a semana.
Para a noite, o BLANCOS ALTA COCINA MEXICANA VCA, na Av. Alziro Prates, 78, traz um toque mexicano que não se encontra em nenhum outro ponto da cidade. A costela suculenta, coberta por molho barbecue picante, faz o prato principal. Ao lado, a flauta crocante aparece como acompanhamento quando o apetite pede algo mais leve. O restaurante abre às 18h e o clima interno tem murais coloridos que lembram mercados de Oaxaca.
Se a ideia é um rodízio de carne, a Churrascaria Irapuá, na Av. Brumado, 3600, oferece picanha e fraldinha servidas no ponto certo, acompanhadas de saladas frescas e um arroz temperado. O preço varia entre R$ 20 e R$ 40, o que coloca a experiência de churrasco de alto nível dentro do orçamento de quem viaja. O estacionamento ao lado ajuda a evitar filas de carro, e o serviço costuma ser rápido, embora nos fins de semana o salão fique mais cheio.
Para fechar a jornada, o Restaurante Chinaê, na Av. Brasil, 750b, traz pratos da culinária oriental que agradam tanto aos amantes de sushi quanto aos que preferem algo mais reconfortante. O sashimi de salmão, cortado na hora, destaca a qualidade do peixe, enquanto os rolinhos de sushi oferecem combinações de sabores que lembram mercados de Tóquio. O cardápio tem opções entre R$ 20 e R$ 40, similar à churrascaria, permitindo comparar preços sem perder a variedade. O local fica próximo ao Parque das Mangabeiras, então dá para caminhar depois de comer.
Um roteiro de um dia pode começar com o café da manhã na Rigno, seguir para o BLANCOS para um almoço tardio, passar à tarde na Irapuá para um rodízio de carne e terminar a noite no Chinaê com sushi e um chá gelado. Todos os lugares ficam a poucos minutos de carro uns dos outros e são bem sinalizados nas avenidas principais, facilitando o deslocamento mesmo sem carro.