Olinda tem um jeito próprio de colocar comida na mesa. Entre ladeiras de pedra e casas coloridas, a cidade mistura barracas de tapioca com fornos de pão e bares que servem cachaça artesanal. Cada esquina tem um aroma diferente, e isso faz o paladar viajar sem precisar sair do bairro histórico.
Para começar o dia, a Pan Leila no Bairro Novo oferece um buffet de pães e salgados que abre às 6h. O pão de queijo sai por menos de R$10 e a sopa do dia, sempre quente, acompanha bem um café simples. A poucos minutos a pé, a Cafeteria Bonfim, na Rua do Bonfim, atrai quem busca um bolo de noiva ou uma tapioca recheada. O ambiente lembra uma casa de avó, e o preço dos doces fica dentro da faixa de R$1‑20, igual ao da Pan Leila, mas a experiência é mais intimista.
Na hora do almoço, a Bodega de Veio, na Rua do Amparo, vira ponto de encontro. O bar funciona de segunda a sábado das 10h às 22h (até 23h aos sábados) e tem um cardápio que vai de empadas a bolinhos de bacalhau, tudo acompanhado por cachaças da região. Um prato de bolinho de bacalhau custa entre R$20 e R$40, preço que combina com a qualidade dos petiscos e da seleção de queijos do reino. Se a fila estiver grande, costuma ser por volta de 15 minutos, mas vale a espera.
Para fechar a noite, a Don Francesco Trattoria, no Carmo, traz um toque italiano ao cenário de Olinda. A trattoria abre à tarde e serve massas artesanais, como tagliatelle ao molho de gorgonzola, e clássicos como a parmegiana. Não há faixa de preço divulgada, mas as porções são generosas e o ambiente, com varanda que dá para a rua, cria um clima agradável para um jantar mais demorado. O serviço costuma ser rápido, e o prato principal chega em cerca de 20 minutos.
Um roteiro de um dia pode começar na Pan Leila, pegando um ônibus que passa próximo à Av. Carlos de Lima Cavalcante, seguir para a Cafeteria Bonfim logo depois, atravessar a Rua do Amparo até a Bodega de Veio para o almoço, e terminar a noite na Don Francesco Trattoria, que fica a poucos quarteirões da Praça do Carmo. Entre cada parada, o caminho passa por igrejas barrocas e mirantes que dão uma vista da costa, permitindo combinar boa comida com boas fotos.
