Cachoeirinha

Quando o relógio avança para 22h em Cachoeirinha, as luzes da rua principal ainda piscam e o som dos carros diminui. A avenida R. Domingos Dorivaldo Thiesen tem poucos estabelecimentos abertos, mas o cheiro de pão quente e queijo ainda paira no ar, lembrando que a cidade não dorme totalmente. Os bares próximos ao centro começam a esvaziar, porém ainda há quem procure uma última refeição antes da madrugada. O primeiro ponto que aparece na lista é a Padaria e Confeitoria Vale do Sol, localizada na R. Domingos Dorivaldo Thiesen, 173. Ela fecha às 20:00, então quem chega logo depois do trabalho precisa ser rápido. O balcão oferece pão de queijo crocante e o famoso mille‑feuille de doce de leite, tudo a preços que cabem no bolso. Os atendentes são simpáticos e o ambiente, embora pequeno, tem um clima de conversa descontraída que combina bem com quem quer um lanche antes de seguir para a rua. Um pouco mais ao sul, na BR‑423, 260, fica o Raminho da Carne de Sol. Diferente da padaria, este comércio de queijos e carnes secas permanece aberto até 21:00, permitindo que a galera da noite ainda dê um pulo para comprar um pedaço de carne de sol ou uma porção de tapioca recheada. O cheiro de manteiga de garrafa e queijo coalho atrai quem chega depois dos bares, e o balcão costuma ficar movimentado, principalmente nas sextas‑feiras. Os clientes comentam que a carne de sol está sempre bem temperada e que a tapioca, servida quente, é perfeita para repor as energias. Para quem ainda tem fome depois das 21h, o Restaurante Água na Boca, na R. Papa João XXIII, 1080, fecha às 15:00 nos dias úteis, mas nos fins de semana abre até 15:00 também, o que o exclui do horário noturno. Ainda assim, vale a menção porque muitos moradores guardam o cardápio para o almoço e, ao sair da madrugada, lembram das saladas frescas e do tempero caseiro que fizeram sucesso nos dias de semana. Embora não seja uma opção de madrugada, ele representa a qualidade que a cidade oferece quando ainda há luz. No fim da noite, quando o relógio marca 1h30, a única alternativa que ainda funciona é a própria rua – um carro de comida rápida que passa de vez em quando, ou um vendedor ambulante de pastel. Mas, se você chegar antes das 20h, vale a pena passar pela Vale do Sol, dar uma olhada no Raminho e, quem sabe, planejar o próximo dia para experimentar o Água na Boca. São esses pequenos pontos que mantêm a energia da cidade viva, mesmo quando a maioria dos estabelecimentos já apagou as luzes.