É sexta‑feira à tarde, o sol ainda quente, e a fila na Dolce Lampone já começa a se formar na Rua Alagoas, 600. O aroma de baunilha fresca e caramelo quente se espalha pela calçada, misturando‑se ao burburinho dos estudantes que passam apressados. Dentro, o balcão de mármore reflete a luz que entra pelas janelas, e a atendente, sempre simpática, entrega a primeira casquinha de sorvete de pistache a um garoto que ainda tenta escolher entre o sabor clássico e o novo de caramelo salgado.
A história da gelateria começou há alguns anos, quando dois amigos apaixonados por gelatos italianos decidiram trazer a tradição artesanal para a Savassi. Cada lote é preparado no dia, com frutas da estação e ingredientes importados, como a verdadeira pasta de pistache da Sicília. O sorvete de pistache, por exemplo, tem textura aveludada que derrete na boca, liberando um sabor intenso que lembra amêndoas tostadas e um leve toque de sal. O preço do copo pequeno gira em torno de R$ 12,00, enquanto o pote de 500 ml chega a R$ 28,00 – valores que os clientes consideram justos pela qualidade.
Os clientes costumam elogiar a sorveteria, quase sempre com entusiasmo. Uma cliente escreveu: “O sorvete de pistache é simplesmente divino, a textura é perfeita e o sabor fica na memória”. Outro frequentador comentou: “Adoro o ambiente, a atendente sempre tem um sorriso e recomenda o sorvete de caramelo que combina com o petit gateau”. Um terceiro review destacou: “Volto toda terça‑feira porque o sabor do dia muda e sempre surpreende, hoje foi maracujá com gengibre”. Essas frases mostram que a gente não vem só pelo doce, mas pela experiência completa – o atendimento, a música suave ao fundo e a sensação de estar em um lugar que cuida de cada detalhe.
O cardápio, embora simples, tem opções que agradam tanto quem busca algo clássico quanto quem quer ousar. Além do pistache, o caramelo salgado, a fruta da estação e o tradicional chocolate amargo são destaque. O petit gateau acompanha o sorvete de baunilha, criando um contraste entre o quente e o frio que faz o paladar vibrar. Nos dias mais quentes, a clientela costuma escolher o copo grande para dividir com amigos, enquanto nas noites mais frescas, o sorvete em casquinha ganha espaço, servido com uma calda de frutas vermelhas que dá cor e acidez ao final.
Ao fechar as portas às 21h, a rua ainda guarda o cheiro doce que ficou no ar. Volto para casa com a lembrança da primeira colher de pistache ainda na língua, e a certeza de que Dolce Lampone não é só uma sorveteria, mas um ponto de encontro onde cada visita traz uma nova história. Se você ainda não conhece, basta passar na Savassi numa tarde qualquer e deixar o sabor falar por si.
