É 16h de uma quinta-feira quente e o sol já começa a se recolher atrás das mangueiras que emolduram o Jardim Oceania. Dentro do Visse Café e Comida Regional, o tilintar das xícaras se mistura ao cheiro de café recém-moído que sai da cozinha. Um grupo de estudantes da universidade próxima ocupa a mesa da janela, rindo enquanto esperam o prato do dia, enquanto um casal de aposentados chega para o tradicional lanche da tarde.
O cardápio do Visse reflete a culinária da Paraíba, oferecendo pratos típicos da região. O destaque, porém, é a pamonha cremosa servida quente, apreciada pelos clientes. Cada garfada evidencia a textura única da pamonha, realçando o sabor terroso do milho. O preço da pamonha está alinhado com o conceito de cafeteria regional, permitindo que o prato seja acessível para quem vem todo dia.
Os frequentadores falam do ambiente como se fosse uma extensão da própria casa. “O atendimento é sempre simpático, parece que a gente conhece todo mundo”, comenta um cliente regular que costuma vir depois da aula de surf. Outro cliente destaca a decoração acolhedora do ambiente. A música de fundo cria um clima que convida a ficar mais tempo, seja para trabalhar no notebook ou para ler um livro enquanto saboreia um pedaço de quiche ainda quente.
A história do Visse tem raízes na paixão de dois irmãos que cresceram ajudando a avó a preparar cuscuz nas manhãs de domingo. Decidiram abrir o café para compartilhar aquele sabor caseiro com a comunidade, e hoje o local funciona como ponto de encontro para quem busca conforto e tradição. A abertura às quintas, sextas e fins de semana à tarde permite que o fluxo de clientes se mantenha constante, mas o verdadeiro encanto surge quando o relógio marca 18h, hora em que a cozinha começa a preparar a pamonha para o jantar, sinalizando que o dia está chegando ao fim.
Ao sair, o céu já está pintado de laranja e o som distante das ondas do Cabo Branco se mistura ao murmúrio das conversas dentro do café. A sensação de ter provado um pedacinho da cultura paraibana permanece, como se cada prato fosse uma história contada em sabor. Voltar ao Visse Café não é apenas comer; é reviver lembranças, descobrir novos detalhes e, sobretudo, sentir que João Pessoa tem um lugar especial para quem valoriza a comida feita com carinho.
