O charme das padarias de Ouro Preto está na mistura de tradição colonial e sabores que lembram a infância; a minha escolha número um é a Padaria Casa Verde.
1. Padaria Casa Verde – Av. Pedro Aleixo, 771, Cachoeira do Campo. O pão de queijo, vendido por R$ 5,00, tem casca crocante e interior macio que faz a fila valer a pena. O ambiente é simples, mas o barulho da máquina de café cria um clima acolhedor. Abre às 6h todos os dias e fecha às 20h, exceto aos domingos, quando encerra às 12h. O ponto fraco é a falta de mesas, o que obriga a consumir em pé nos horários de pico.
2. Padaria Tutti Pani – R. Padre Afonso de Lemos, 152, Centro. O biscoito de queijo, R$ 4,00, combina crocância e sabor intenso, perfeito para acompanhar um café preto. O interior tem azulejos coloridos que lembram a época das minas, e o atendimento é rápido. Funciona das 6h às 19h todos os dias. A única ressalva é que o cardápio de doces é mais limitado que o da Casa Verde.
3. Padaria e Confeitaria Mega Pan – Rua José Barbosa da Silva, 13, Bauxita. O croissant integral, R$ 7,00, traz camadas leves e um toque de sementes que agradam quem busca algo mais saudável. A padaria abre das 6h às 20h, inclusive aos domingos até 13h, e tem um canto de leitura que atrai estudantes. O ponto negativo é o preço ligeiramente acima da média da região.
4. Moinho Pães por Flávia Prazeres – Rua Professor Geraldo Nunes, 31, Bauxita. O croissant artesanal, R$ 8,00, destaca-se pelo recheio de manteiga de verdade e massa folhada feita na hora. O local funciona apenas de terça a sexta, das 9h às 18h, o que limita a visita para quem tem agenda flexível. A qualidade do pão compensa a restrição de horário.
5. Padaria Vovó Rita – Praça Antônio Muniz, Santa Rita de Ouro Preto. O bolo de fubá, R$ 12,00, tem textura úmida e sabor de milho que lembra as festas de família. A padaria mantém o horário tradicional, de 6h a 20h, e fica próxima à igreja matriz, o que a torna parada obrigatória para quem circula pelo centro histórico. O ponto fraco é a fila nos fins de semana, que pode ser longa.
Se você só puder provar uma, vá de Casa Verde – o pão de queijo e o café são a combinação que define o sabor de Ouro Preto.
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