Paraibuna tem um ritmo de comida que combina a tranquilidade da serra com a energia da estrada. A Rodovia dos Tamoios traz viajantes famintos e moradores que buscam sabores que lembram a infância, mas com um toque de criatividade local. Aqui, cada esquina tem um prato que conta uma história, e a variedade vai do café da manhã ao jantar tardio.
Para começar o dia, eu sempre passo no Rancho do Tico, na Rod. dos Tamoios, 3149. O lugar tem um fogão a lenha que cheira a madeira molhada e um salão que lembra um chalé de campo. O cardápio de café da manhã custa entre R$20 e R$40; recomendo o pão de queijo quentinho acompanhado de um café preto forte. Se o clima estiver frio, a torta de banana da casa vale cada centavo. A fila costuma ser curta de segunda a quarta, mas às quintas a gente encontra um pouco mais de gente esperando um lugar na mesa.
Depois do café, dou um pulo na Bananinha Paraibuna, na Rua Joaquim Alves Oliveira, 110, Vila de Fátima. Essa doceria tem o cheiro de banana caramelizada que invade a rua logo que você abre a porta. O bolo de banana com cobertura de canela é o carro-chefe, e a paçoca artesanal costuma sair em promoção aos sábados. Não há faixa de preço definida, mas a maioria dos doces fica entre R$5 e R$12, o que deixa tudo bem acessível. O atendimento é rápido, e o atendente costuma puxar papo sobre a tradição da família que mantém a loja há décadas.
Para um lanche rápido e barato, a Barraca Verde descida litoral, na Rod. dos Tamoios, é a escolha certeira. O preço varia de R$1 a R$20, e o cardápio inclui coxinha crocante, pamonha quente, suco de milho fresco, além de um prato feito com arroz, feijão e carne de segunda. O carrinho está sempre aberto das 7h às 23h, então dá para comer a qualquer hora. A fila pode crescer nos fins de semana, mas o serviço costuma ser ágil porque o espaço é pequeno e tudo é preparado na hora.
Quando o sol começa a se pôr, o Fazendão Restaurante e Lanchonete, no Km 45 da Rod. dos Tamoios, Bairro do Comércio, vira o ponto de encontro da galera que quer um jantar completo. O cardápio não tem faixa de preço, mas as porções são generosas; o churrasco de carne de boi com queijo minas é o destaque, e a feijoada de fim de semana chega com arroz soltinho e farofa crocante. O restaurante fica aberto até 20h de segunda a sábado e até meia-noite aos domingos, então dá tempo de fechar a refeição depois de um dia de passeio.
Se quiser montar um roteiro de um dia, comece com o café da manhã no Rancho do Tico, siga pela Rod. dos Tamoios até a Bananinha para a sobremesa da manhã, depois dê uma volta até a Barraca Verde para um lanche leve antes de curtir a tarde nas trilhas da serra. Termine o dia no Fazendão, onde o churrasco e o ambiente rústico completam a experiência. O trajeto todo pode ser feito de carro em menos de 20 minutos, e cada parada tem estacionamento na frente, o que facilita a visita sem preocupação.
