É meio-dia e o sol bate na fachada de vidro do Toque de Mar, na Rua 5 Norte, loja 8. Dentro, o ar carrega o perfume de camarão grelhado e limão, enquanto o som de talheres se mistura ao murmúrio da rua movimentada. Um grupo de amigos ri alto, pedindo água de coco e preparando o paladar para a primeira garfada.
O prato que atrai a maioria dos clientes é o Caranguejo ao Alho, servido em uma concha grande, com carne suculenta mergulhada em manteiga de alho e um toque de coentro. O preço está em R$ 19, dentro da faixa de R$ 1–20 que o restaurante anuncia. Cada mordida entrega a doçura do mar seguida por um leve picante, a textura firme do caranguejo contrastando com o crocante da farofa ao lado. Ao lado, o Bacalhau à Lagosta, R$ 20, apresenta lascas de bacalhau macias banhadas em um caldo de tomate levemente adocicado, finalizado com azeite de oliva e pimentões vermelhos.
Um cliente escreveu: "O caranguejo derrete na boca, parece que o mar está dentro do prato". Outro revisou: "Bacalhau à Lagosta me fez lembrar das festas de família, sabor caseiro e preço justo". Uma terceira voz comenta: "A coxinha de camarão é crocante por fora, cremosa por dentro, impossível parar de comer". Esses trechos mostram porque a gente volta, não só pela comida, mas pela sensação de estar entre amigos num cantinho que entende o que a gente busca.
Fundado há alguns anos, o Toque de Mar abriu suas portas de segunda a sábado, das 11:00 às 19:00, e mantém a mesma energia de sempre. O cardápio online revela opções que variam de petiscos simples a pratos mais elaborados, tudo dentro de um preço que cabe no bolso. A equipe costuma recomendar o molho de maracujá para acompanhar o peixe grelhado, e o atendimento, rápido e sorridente, garante que o almoço não se torne uma espera longa.
Quando a conta chega, o grupo ainda conversa sobre o próximo encontro. O sol já começa a baixar, mas o aroma do mar ainda paira no ar, lembrando que, em Brasília, o sabor da costa pode ser encontrado a poucos passos da Avenida. Saímos do Toque de Mar com a certeza de que a próxima visita será ainda mais saborosa, porque o lugar já está gravado na memória como um ponto de encontro onde a comida fala por si.
