É 19h30 numa sexta-feira na Alameda Dom Pedro II. O relógio marca o fim do expediente e o barulho da rua dá lugar ao som suave de copos tilintando. Dentro do The Ox Room Steakhouse, o ar carrega o perfume de madeira queimada, enquanto a luz âmbar destaca o brilho dos talheres. Um grupo de amigos, ainda de terno, ri alto ao esperar o prato principal, e eu já sinto o calor da grelha antes mesmo de olhar para a mesa.
O The Ox Room abriu suas portas em 2015, mas foi o Tomahawk de 1,2 kg que rapidamente ganhou reputação. Servido em uma tábua de carvalho, o corte chega ao ponto perfeito, com uma crosta dourada que cede ao toque, revelando uma carne rosada, suculenta e macia. O sabor lembra manteiga derretida, com um leve toque de fumaça que lembra um fogo de lenha distante. O preço está entre R$ 120 e R$ 140, dentro da faixa de preço da casa, e vale cada centavo para quem aprecia um bom bife.
“O tomahawk foi perfeito, quase derretendo na boca”, escreveu um cliente no Google. Outro visitante destacou o “flank steak, cozido no ponto exato, com tempero que realça o sabor natural da carne”. Uma terceira avaliação elogiou o “cacio e pepe, cremoso e bem equilibrado, um contraste inesperado mas delicioso”. Esses trechos mostram que, apesar da especialidade ser carne, o cardápio surpreende com opções italianas que conquistam o paladar.
O ambiente combina o clássico da steakhouse com detalhes modernos: paredes de tijolo aparente, mesas de madeira robusta e um bar que ostenta uma seleção de vinhos argentinos e brasileiros. O serviço é ágil; o garçom traz o prato ao lado de um copo de vinho tinto, sugerindo um Malbec que complementa a gordura da carne. Na hora do almoço, a casa recebe executivos que pedem o “executivo” – um prato que inclui filé mignon, arroz, feijão e salada, tudo por R$ 130, dentro da mesma faixa de preço.
Ao sair, o cheiro de carvão ainda paira no ar, e a rua parece mais quente depois de um jantar tão intenso. Volto ao carro pensando no próximo domingo, quando o sol ainda estiver alto e o almoço na Batel começar a agitar. O The Ox Room não é apenas um lugar para comer; é um ponto de encontro onde a carne ganha vida, os elogios dos clientes ecoam nas paredes e cada visita deixa um sabor que permanece muito depois da última garfada.
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