Quando o relógio marca 22h, as ruas da Avenida João Batista Rios começam a ganhar outro ritmo. Os faróis dos carros criam reflexos nas calçadas molhadas, o som dos motores mistura‑se ao canto distante de um violão vindo de um bar próximo, e ainda há quem passeie pela Via Costeira em busca de algo para saciar a fome. Enquanto muitos estabelecimentos já fecharam, três opções continuam abertas, oferecendo pratos quentes e um clima que combina com a brisa do litoral.
A Ilha do Guajiru, situada na própria Via Costeira, funciona 24 horas por dia. As barracas ao longo da praia servem petiscos de frutos do mar e bebidas refrescantes. O barulho das ondas se mistura ao burburinho dos clientes que chegam de carro ou de moto, criando um cenário descontraído e animado. Como o local nunca fecha, ele se transforma na parada obrigatória para quem sai de festa ou chega tarde de um show na região.
A poucos quarteirões, La Casa Do Sabor, na Avenida João Batista Rios, 580, mantém as portas abertas até altas horas. O ambiente é iluminado por luzes suaves que criam um clima acolhedor no salão. O cardápio inclui pratos de churrasco muito apreciados pelos frequentadores. Um aroma convidativo surge na entrada, atraindo quem ainda tem fome após a noite de balada. A clientela costuma ser variada, incluindo jovens e trabalhadores que preferem um lanche tardio.
Um pouco mais afastado, na zona rural de Patos, está a Pousada Villa Verde - Chalé & Restô. Seu restaurante oferece um menu simples e acessível. O espaço tem um ar rústico, com mesas de madeira e uma vista que permite observar o céu estrelado. Apesar de estar localizado fora do centro, a pousada recebe visitantes que chegam de carro depois de uma noite nas praias, buscando um refúgio tranquilo para recarregar as energias.
Se a madrugada avançar e a fome ainda apertar, a Ilha do Guajiru continua sendo a escolha segura, pois nunca fecha. Seja para um lanche rápido ou um prato mais completo, o local garante opções para quem ainda tem fome nas primeiras horas da manhã. Em Itarema, a noite tem seu próprio ritmo, e esses três pontos provam que a cidade sabe como manter a mesa posta até o último suspiro da madrugada.
