A onda mais quente em Itarema agora é a mistura de praia, churrasco e sorvete artesanal. Dos 47 estabelecimentos que apareceram nas buscas recentes, três dominam a conversa: Ilha do Guajiru, Churrascaria Oásis e Doce Gelado Gourmet. Cada um traz um pedaço da energia que a cidade sente nas ruas, nas praças e na beira da lagoa.
A primeira tendência gira em torno da experiência de comer à beira da água. Ilha do Guajiru, com 1.799 avaliações e nota 4,7, funciona 24 horas e atrai quem pratica kitesurf, curte a maré e busca um lanche rápido nas barracas que surgem ao redor da lagoa. Os visitantes elogiam a variedade de petiscos de frutos do mar que acompanham a brisa do entardecer. O fato de estar sempre aberta permite que o fluxo de clientes se estenda da manhã até a madrugada, reforçando a ideia de que a gastronomia local se adapta ao ritmo do turismo de praia.
A segunda tendência destaca o churrasco com opções variadas para famílias e grupos de amigos. Churrascaria Oásis, com 471 avaliações e nota 4,5, oferece pratos que vão do clássico churrasco de carne ao camarão na brasa, além de uma pizza feita no mesmo forno. O preço médio entre R$ 20 e R$ 40 coloca o local como uma escolha acessível para quem quer comer bem sem gastar muito. As avaliações repetem elogios ao ambiente espaçoso, ao atendimento rápido e à possibilidade de combinar diferentes tipos de proteína no mesmo prato, algo que tem atraído tanto moradores quanto visitantes de fim de semana.
A terceira tendência vem do segmento de sobremesas e lanches leves. Doce Gelado Gourmet, com 35 avaliações e nota 5,0, funciona de segunda a domingo com horários que vão até 22h30 e, nos domingos, até 23h. A sorveteria tem se destacado nas redes sociais por seu açaí cremoso e sorvetes artesanais que lembram sabores da região. Palavras‑chave como "Quintas‑feiras" e "Tudo" aparecem nas avaliações, indicando que o público costuma reservar o dia para uma pausa doce depois de um passeio pela cidade. O ambiente pequeno cria um ponto de encontro para quem busca refresco depois de um dia de sol.
O que vem a seguir? Os números mostram que Itarema ainda tem espaço para novas combinações, especialmente na intersecção entre comida de praia e opções de conforto urbano. Se a demanda por horários estendidos continua crescendo, é provável que mais estabelecimentos ampliem suas janelas de atendimento e experimentem menus que misturem frutos do mar, churrasco e sobremesas geladas. A cidade parece pronta para abraçar uma cena gastronômica que não para, que serve tanto o turista de kitesurf quanto a família que quer um jantar tranquilo.
Com esses três pilares – comida de praia, churrasco diversificado e sorvete artesanal – Itarema está escrevendo seu próprio capítulo de sabor. Cada visita a um desses lugares confirma que a cidade não está apenas seguindo tendências, mas criando uma identidade culinária que combina tradição, diversão e frescor.
