É tarde, o sol já começa a se esconder atrás dos prédios do Plano Diretor Norte, e eu já estou na porta da Vorlino, na Av. JK, 105 Norte. O ambiente externo tem o som de um grupo de amigos conversando enquanto a área está movimentada. Dentro, as mesas de madeira são iluminadas e a música acústica cria um pano de fundo tranquilo.
O cardápio da Vorlino tem duas caras: a pizzaria artesanal e o rodízio de massas que atrai famílias nos fins de semana. O prato que me faz voltar sempre é a Pizza de Calabresa, feita com massa fina, borda crocante, molho de tomate, calabresa picante e queijo mussarela. Cada fatia custa R$45,00 e chega à mesa quente, com o queijo derretido. Ao lado, o Ravioli de camarão, recheado com camarões e servido em molho de manteiga e sálvia, custa R$58,00. A primeira garfada apresenta camarão, massa macia e o sabor da sálvia.
Os clientes falam com entusiasmo. "A massa da pizza tem o ponto exato, crocante por fora e macia por dentro", escreveu Ana em 2023. Já Carlos, que veio com a família no sábado, comentou: "O rodízio de massas é perfeito para crianças, tem opções que agradam a todos e a brinquedoteca ao lado mantém os pequenos entretidos". Mariana, que frequenta o local às segundas, escreveu: "A música ao vivo cria um clima íntimo, e o atendimento é sempre educado, faz a gente se sentir em casa". Essas vozes revelam um lugar que combina boa comida, ambiente familiar e um toque de sofisticação que agrada a quem busca mais que um simples jantar.
A história da Vorlino começa em 2015, quando o chef italiano Marco Rossi trouxe influências da Itália para Palmas. Ele escolheu a Av. JK. JK pela movimentação e pela possibilidade de criar um espaço que sirva tanto a trabalhadores da região quanto a famílias que buscam um lugar para celebrar. A decoração inclui ladrilhos coloridos e mesas de madeira, refletindo a intenção de ser um ponto de encontro para todas as idades.
Ao fechar a noite, por volta das 22h, a Vorlino permanece aberta. As luzes ficam mais suaves, o som da música diminui e o ambiente se mantém acolhedor. Saio da porta pensando na próxima visita, talvez numa sexta-feira, para experimentar o rodízio de costela que tantos elogiam. A Vorlino não é só um restaurante; é um ponto de memória que se renova a cada prato, a cada risada e a cada acorde.
