É 19h30 na Av. das Américas, e a fila já serpenteia em frente ao Fogo de Chão Barra. O cheiro de carvão quente se mistura ao som de talheres batendo nos pratos, enquanto grupos de amigos e famílias aguardam a primeira rodada de cortes. O clima é de celebração, como se cada visita fosse um reencontro com velhos conhecidos.
Dentro, a luz suave realça o brilho do espeto giratório. O restaurante abriu suas portas em 2015, trazendo o clássico modelo de churrascaria brasileira para a Barra da Tijuca. O cardápio de rodízio, com preço entre R$ 120 e R$ 140, inclui tudo, desde a picanha suculenta até o tomahawk de 1,5 kg que atrai os amantes de carne. O serviço funciona de segunda a sábado das 11h30 às 22h30, e aos domingos até 21h30, garantindo espaço para o almoço de família e o jantar prolongado.
O corte estrela é a picanha, servida em fatias finas que se desfazem ao toque da faca. O sabor é ao mesmo tempo robusto e delicado, com a gordura derretendo lentamente e deixando um toque amanteigado no paladar. Um cliente escreveu: “A picanha aqui é como um abraço quente, a gordura cai na língua e o sabor fica na memória”. O preço do rodízio cobre esse corte e ainda permite experimentar o famoso t‑bone, que, segundo outro visitante, “tem uma textura que lembra manteiga, quase não precisa de molho”.
Entre os elogios, um terceiro comentário destaca o atendimento: “O gerente Yuri nos recebeu com sorriso, explicou cada corte e fez a noite ainda mais especial”. A presença constante do gerente e do staff cria um ambiente acolhedor, onde a carne não é a única estrela, mas o conjunto de serviço, ambiente e tradição. O tomahawk, por exemplo, chega à mesa ainda fumegante, com um perfume que lembra o campo de gado, e o garçom o corta na frente, revelando um interior rosado que parece brilhar.
Quando a última fatia de maminha é levada ao prato, o relógio marca 22h15 e a fila já começa a se desfazer. O aroma ainda paira no ar, lembrando que o Fogo de Chão Barra não é apenas um restaurante, mas um ponto de encontro onde a carne, a conversa e a música se entrelaçam. Ao sair, levo comigo o sabor da picanha, o calor da hospitalidade e a certeza de que voltarei, talvez na próxima sexta, para reviver esse ritual que se tornou parte da minha rotina carioca.
