1 – Cozinha 40 Graus
No coração da Vila Isabel, o food truck amarelo da Cozinha 40 Graus domina a cena dos sundae com seu clima de praça e preço acessível (R$ 1–20). O endereço exato é Praça Barão de Drumond, 10, e a fila costuma se formar já ao entardecer. O sundae de fruta da casa, servido por R$ 12, combina a doçura da polpa com crocância de aipim caramelizado – uma mistura que faz o paladar lembrar o baião de dois. O ambiente aberto permite ouvir o burburinho da praça, e a gente sente o cheiro de caldo de carne de sol ao fundo. O ponto fraco? O espaço limitado nos dias de maior movimento, o que pode gerar espera.
2 – Fogo de Chão Barra
A churrascaria da Barra da Tijuca não parece a primeira escolha para sundae, mas seu rodízio de sobremesas inclui um sundae de chocolate amargo com pedaços de t‑bone de carne de sol – uma combinação ousada que funciona. Endereço: Av. das Américas, 4.666. O prato custa R$ 130, refletindo o nível upscale do estabelecimento (R$ 120–140). O ambiente amplo e a vista para o lago dão um toque de sofisticação. Comparado ao #1, o preço é bem mais alto, mas a qualidade dos ingredientes justifica a diferença.
3 – Malz Craft Burgers
No Méier, a Malz Craft Burgers surpreende com seu sundae de frutas vermelhas, coberto por queijo coalho ralado. O endereço é R. Oliveira, 19 – Loja A. O preço fica em R$ 30, dentro da faixa R$ 20–40. O sundae acompanha o hambúrguer artesanal, criando contraste entre o salgado e o doce. A equipe é elogiada por ser simpática e rápida, o que eleva a experiência. Ainda assim, o espaço interno pode ficar apertado nos fins de semana.
4 – Nema Padaria Raimundo Corrêa
Na Copacabana, a Nema Padaria oferece um sundae clássico de baunilha com calda de caramelo e brownie ao lado, por R$ 15. O endereço é R. Raimundo Corrêa, 15. O local funciona das 7h às 22h, ideal para quem quer um sundae no café da manhã ou no fim do dia. O ambiente é iluminado e a equipe é descrita como educada. O ponto negativo é a falta de opções veganas, algo que alguns clientes reclamam.
5 – Le Pain Carioca
No Recreio dos Bandeirantes, a Le Pain Carioca serve um sundae de salmão defumado com creme de limão, preço R$ 35. Endereço: Av. Glaucio Gil, 1246. O cardápio de brunch inclui esse sundae como destaque, perfeito para um domingo tranquilo. O serviço é marcado pela simpatia das funcionárias, mas o estabelecimento fecha às segundas, limitando a flexibilidade.
Se você só puder provar um sundae em Rio, vá direto à Cozinha 40 Graus – o preço, o sabor e o clima da praça são imbatíveis.
