É 7h da manhã na Penha de França e a rua Dr. João Ribeiro ainda tem o ar de madrugada. O letreiro da Mania de Churrasco já brilha, e o aroma de carne assada escapa pela porta da frente, puxando os primeiros clientes que ainda carregam o casaco de frio. Dentro, o balcão está repleto de garfos, copos de chopp e um totem que anuncia a promoção de terça‑feira. O barulho da fritadeira mistura‑se ao riso da filha do dono, que corre entre as mesas distribuindo brinquedos para as crianças que esperam seus lanches.
A primeira coisa que me chama atenção é a simplicidade do cardápio: picanha na brasa, hambúrguer artesanal e a famosa esfiha de carne, tudo entre R$20 e R$40. O prato que define o lugar é a picanha na brasa, servida em porções generosas, temperada apenas com sal grosso e acompanhada de farofa crocante. A carne chega ao prato ainda rosada, suculenta, com a gordura derretendo na boca. Cada mordida traz o sabor da brasa, o toque levemente defumado e a textura macia que só um corte de qualidade pode oferecer.
Um cliente escreveu "Tudo" em sua avaliação, resumindo a experiência em uma palavra que ecoa nos corredores. Outro destacou a "simpatia" do atendente, que sempre tem um sorriso pronto e recomenda o chopp artesanal da casa. Já a filha do gerente, Danilo, ganhou elogios por ser "proativa" e por criar um ambiente familiar que faz a gente se sentir em casa. Esses comentários pintam um quadro de um lugar onde a comida boa caminha lado a lado com um atendimento que não deixa ninguém de fora.
A história do Mania de Churrasco começa com um sonho simples: trazer o sabor do churrasco de domingo para o cotidiano da cidade. O fundador, que ainda trabalha na cozinha, conta que abriu o primeiro espaço em 2015, aproveitando um antigo espaço de lanchonete. Hoje, a equipe inclui a filha do dono, que cuida do salão, e um gerente que mantém a fila de clientes sempre em movimento. A constância do horário – das 11h às 22h todos os dias – permite que estudantes, trabalhadores e famílias encontrem um ponto de parada confiável, seja para um almoço rápido ou um jantar tardio.
Ao final da tarde, quando o sol começa a se pôr, a praça de alimentação ao lado se enche de gente que busca um chopp gelado e um prato de carne para fechar o dia. O barulho das conversas aumenta, mas o som da grelha nunca desaparece. Volto ao balcão, peço outra porção de esfiha de carne, agora com recheio mais generoso, e o preço ainda está dentro da faixa de R$20–40, mantendo a promessa de qualidade acessível. Saio da Mania de Churrasco com a sensação de ter encontrado um cantinho que combina tradição, sabor e hospitalidade, pronto para ser revisitado a cada visita à Penha de França.
