É sábado de manhã, o sol ainda tímido atravessa a janela da Rua Barão de Melgaço enquanto eu me acomodo numa mesa de madeira clara no Viva a Vida. O cheiro de folhas verdes recém‑lavadas e de suco de laranja espremido na hora invade o ar, misturando‑se ao murmúrio descontraído dos clientes que conversam sobre a semana que se inicia. No balcão, o chef ajeita as tigelas de salada, enquanto o som dos talheres contra os pratos marca o ritmo do almoço.
O Viva a Vida tem um conceito de buffet vegetariano que atrai tanto os adeptos do veganismo quanto quem simplesmente quer fugir do peso da carne. Por R$ 30,00 o cliente tem acesso a uma variedade de saladas, legumes grelhados e opções ovolacto‑vegetarianas. Entre os pratos, a “Salada de Quinoa com Abacate” se destaca: grãos levemente tostados, cubos de abacate cremoso, tomate cereja doce e um molho de limão que equilibra acidez e frescor. Cada garfada traz uma textura crocante dos vegetais e a suavidade da quinoa, tudo finalizado com um toque de azeite de oliva que realça o sabor natural dos ingredientes.
Os frequentadores comentam que o ambiente é acolhedor e que o serviço é rápido, mas o que realmente prende a atenção são os detalhes do cardápio. Uma cliente escreveu: "O suco de acerola aqui é o melhor que já experimentei, refrescante e cheio de energia". Outro visitante elogiou: "Adoro a variedade de opções veganas, especialmente o tofu marinado que derrete na boca". Já um grupo de amigos destacou: "O preço é justo para a qualidade e a quantidade de comida, voltamos sempre no fim de semana". Essas observações reforçam a reputação do restaurante como um ponto de encontro para quem valoriza alimentação saudável sem abrir mão do prazer de comer.
O espaço tem uma decoração simples que contribui para um ambiente agradável. Às 13h, a movimentação aumenta; famílias chegam para o almoço, jovens profissionais aproveitam a pausa para recarregar as energias. O cardápio do dia, disponível no site, costuma incluir pratos como a “Lasanha de berinjela com ricota” – uma versão leve da clássica lasanha, custando R$ 38,00, que traz camadas de berinjela macia, molho de tomate caseiro e queijo derretido. Essa combinação de sabores conforta e surpreende ao mesmo tempo.
Ao sair, percebo como o Viva a Vida se tornou mais que um restaurante: é um ponto de referência para quem busca refeições equilibradas em Campo Grande. A experiência vai além da comida; o atendimento atencioso e o ambiente acolhedor mostram que saúde e prazer caminham lado a lado. Se ainda não conhece, vale a pena marcar uma visita – talvez às 12h, quando o buffet já está completo, pronto para transformar um simples almoço em um momento de celebração.
