Gramado tem um clima que combina tradição europeia e criatividade local, e isso se reflete nos restaurantes da cidade. No topo da minha lista está Vue de la Vallée, que transforma a noite da Vila Suíça em uma experiência de carne premium e fondue de chocolate.
1. Vue de la Vallée – Av. das Hortênsias, 3131, Vila Suíça. O preço varia entre R$ 140 e R$ 160, o que coloca o entrecôte e o filé mignon dentro de uma faixa de valor que justifica a qualidade da carne. O fondue de chocolate branco, servido com frutas da estação, encerra a refeição com um toque doce que muitos clientes lembram como “perfeito”. O ambiente, iluminado por luzes suaves, cria um clima intimista que supera a maioria dos concorrentes. Mesmo com o preço alto, a consistência no serviço e a atenção ao detalhe fazem deste local o número um.
2. Restaurante Alice e o Chapeleiro – R. Wilma Dinnebier, 111, Centro. O cardápio custa entre R$ 120 e R$ 140 e traz um espetáculo visual: atores em trajes de personagens circulam entre as mesas, interagindo com os comensais. O prato principal costuma ser um risoto de cogumelos que acompanha a temática lúdica. A energia do lugar atrai famílias e grupos que buscam mais que comida, mas uma experiência teatral. O único ponto fraco é o tempo de espera nos fins de semana, quando a demanda supera a capacidade da cozinha.
3. Boali Healthy Food – Av. Borges de Medeiros, 3410, Centro. Com preços entre R$ 20 e R$ 40, o restaurante aposta em opções veganas e vegetarianas, como o wrap de quinoa com legumes grelhados, acompanhado de um suco de fruta fresca. O ambiente minimalista e a música ambiente leve tornam a refeição relaxante. Clientes elogiam a qualidade dos ingredientes e a transparência nas informações nutricionais. O ponto negativo é a limitada variedade de sobremesas, que pode deixar quem busca algo doce um pouco desapontado.
4. Restaurante Höppner – R. Pedro Candiago, 364, Planalto. Embora não tenha faixa de preço divulgada, os pratos principais como schnitzel de porco e apfelstrudel costumam ficar na faixa de R$ 80 a R$ 120. A cozinha alemã traz joelho de porco ao molho de cerveja e um chá da tarde com frutas vermelhas que surpreende os visitantes. O interior lembra uma casa de campo europeia, com madeira escura e detalhes de cerâmica. A única crítica recorrente é o barulho no horário de pico, que pode atrapalhar conversas mais íntimas.
5. RESTAURANTE MAKANDA – R. Garibaldi, 468, Vila Suíça. Preço entre R$ 20 e R$ 40, o Makanda oferece um buffet livre de culinária congolesa, onde o fondue de carne se destaca pela combinação de temperos africanos. O ambiente tem decoração colorida que celebra a cultura afro‑brasileira, e a música ao vivo costuma animar o jantar. Alguns visitantes apontam que o serviço pode ser mais ágil nas noites de sexta‑feira, mas a variedade de pratos compensa a pequena demora.
Se você tem tempo para apenas uma experiência em Gramado, vá direto ao Vue de la Vallée: a combinação de carnes de alta qualidade, fondue artesanal e ambiente elegante supera qualquer concorrente e garante uma noite memorável.
