Quando o relógio marca 22h em Ilhéus, as ruas da Cidade Nova ainda pulsam. O som dos carros que passam pela Avenida Lomanto Júnior mistura-se ao canto dos vendedores ambulantes que ainda mantêm suas barracas de acarajé abertas. A iluminação dos postes cria sombras que dão um ar de mistério ao calçadão da Rua Tobias Barreto, onde alguns estabelecimentos ainda atendem quem busca um lanche depois da festa.
A Padaria Semente é a primeira parada para quem quer algo rápido antes de seguir para a balada. Ela fecha às 18h de segunda a sexta, mas nas noites de sexta a sábado abre às 12h e serve até 18h, oferecendo pães artesanais, pastel de nata com recheio de pistache e sorvetes caseiros. O cheiro de fermentação natural ainda paira no ar quando você chega, e os clientes costumam comentar que o ambiente é perfeito para um bate‑papo descontraído antes de encarar a noite. Se você chegar antes das 18h, vale a pena experimentar o pão de queijo recheado, que combina bem com um café forte.
Já a Churrascaria Recanto Gaucho se destaca como a opção mais robusta para quem ainda tem fome depois das 20h. Ela funciona de 11h às 15h e, depois de um intervalo, reabre das 18h às 22h de quarta a sábado, com domingo encerrando às 17h. O rodízio de carnes inclui picanha suculenta, costela macia e até um sushi bar que surpreende os amantes de frutos do mar. O ambiente é animado, com mesas cheias de gente que acabou de sair dos bares da Pontal, e a energia da equipe faz o jantar se tornar uma celebração. Um cliente escreveu que o churrasco ali tem “sabor de festa de família” e que o serviço é “educado e rápido”.
Para quem prefere algo mais intimista, a Varanda – Restaurante Café Bistrô – abre suas portas (exceto às segundas‑feiras) e se transforma em um refúgio noturno. Apesar de não ter horário de fechamento especificado, o local costuma ficar aberto até altas horas, recebendo um público que busca pratos veganos criativos e música ao vivo. A decoração e mesas ao ar livre criam um clima de conversa tranquila, ideal para quem quer fechar a noite com um prato colorido e uma taça de vinho. Uma crítica recente elogiou a energia do espaço, dizendo que “a atmosfera aqui deixa a memória da noite ainda mais doce”.
Se a fome ainda aperta quando o relógio avança para as 2h, a realidade é que Ilhéus não tem muitos estabelecimentos abertos até 3h. A melhor estratégia, portanto, é planejar a última parada antes das 22h – a Churrascaria Recanto Gaucho oferece um rodízio completo até esse horário, e a Varanda costuma permanecer aberta até a madrugada para quem ainda busca um prato leve. Chegar cedo garante que você não volte para casa de barriga vazia.
