Palmas tem recebido um fluxo de inaugurações que mudam a forma como a gente se alimenta depois do trabalho. Enquanto alguns bairros ainda são dominados por lanchonetes de rede, surgem espaços que apostam em cardápios mais criativos e em ambientes que convidam a ficar um tempo. Essa energia de novidade combina bem com a vibe jovem da cidade, e eu já visitei os dois primeiros que abriram portas nos últimos meses.
AllBlack – Burger & Beer fica na Q. 104 Sul, Rua SE 3, no Centro. O horário de funcionamento que encontrei é apenas aos sábados, das 18h às 23h30, o que indica que o lugar ainda está ajustando sua agenda. O cardápio, disponível online, traz um mix de hambúrgueres robustos, croquetes de polvo e sobremesas como banoffee pie. Nas primeiras 15 avaliações, os clientes elogiam o chopp gelado, o Moscow Mule bem balanceado e até um pistache que aparece como acompanhamento inesperado. Um comentário menciona que o ambiente tem um clima de festa de Halloween permanente. Apesar de ainda ter poucas avaliações, a nota média de 4.9 mostra que quem já foi sai satisfeito.
Palmas Pizzaria está localizada na Q. 603 Sul, Alameda 1, Lote 21, no Plano Diretor Sul. Ela funciona de segunda a domingo, sempre das 17h30 às 23h15, o que a torna uma opção prática para quem chega do trabalho. O preço varia entre R$ 1 e R$ 20, e a maioria das 265 avaliações destaca o recheio generoso, principalmente o catupiry que derrete na hora. Um cliente escreveu que a pizza tem um custo‑benefício imbatível e que o atendimento é rápido, mesmo nas segundas‑feiras mais movimentadas. Entre as palavras‑chave das avaliações aparecem “doces” e “entregador”, indicando que o serviço de entrega também tem boa aceitação. Mesmo sendo um ponto já bem estabelecido, ainda há espaço para descobrir novas combinações de sabores que o chef está testando.
Comparando os dois, AllBlack tem o potencial de se tornar um ponto de encontro para quem curte cerveja artesanal e petiscos ousados, enquanto Palmas Pizzaria já demonstra força como referência de pizza acessível e saborosa. Se eu tivesse que apostar em qual dos dois vai crescer mais nos próximos meses, seria a pizzaria, porque a variedade de horários e o preço baixo atraem um público mais amplo, e ainda há espaço para expandir o menu com opções doces que já aparecem nas avaliações. De qualquer forma, ambos merecem uma visita logo nos primeiros dias de funcionamento, antes que as filas fiquem longas.
Se você ainda não conhece nenhum desses lugares, vale a pena marcar um sábado para experimentar o hambúrguer da AllBlack seguido de um Moscow Mule, ou então passar uma noite de segunda a domingo na Palmas Pizzaria para provar a pizza de catupiry que tem conquistado a cidade. São duas apostas diferentes, mas ambas prometem boas histórias gastronômicas para quem gosta de descobrir novidades em Palmas.
