Em Paraty, comer barato significa encontrar pratos entre R$10 e R$30 por pessoa, sem abrir mão de sabor. O centro histórico concentra a maioria das opções, onde o preço‑custo costuma ser menor que nas áreas turísticas da orla. Com isso em mente, selecionei três lugares que entregam porções generosas e preços claros.
Na BAH TCHÊ – 100% GAÚCHO (Av. Octávio Gama, 1570 - Caborê) o destaque vai para a costela na brasa, servida com mandioca cozida e salada de vinagrete. O prato sai por R$35, dentro da faixa R$20–40 anunciada, e a porção costuma alimentar duas pessoas. O ambiente lembra um churrasco de domingo no interior, deixando tudo mais apetitoso. O atendimento é rápido, e os gaúchos que trabalham lá dão dicas de como aproveitar o molho chimichurri que acompanha a carne.
A Van Gogh Hamburgueria (R. Dr. Samuel Costa, 248 - Centro Histórico) traz um toque uruguaio ao hambúrguer tradicional. O chivito, preparado com carne bovina suculenta, queijo provolone, ovo e presunto, custa R$30. Vem acompanhado de batatas fritas crocantes que chegam em porções que preenchem a bandeja inteira. O local funciona às quartas‑feiras a partir do meio‑dia, e o clima descontraído combina bem com a experiência. O preço está dentro da mesma faixa R$20–40 dos demais, mas a combinação de carne, queijo e ovo oferece mais peso ao prato por real gasto.
Para quem busca algo ainda mais leve e barato, a Substância Paraty (R. Domingos Gonçalves de Abreu, 246 - Centro Histórico) é a escolha dos moradores. O wrap de salmão com catupiry, cebola roxa e molho de limão sai por R$12, bem dentro da faixa R$1–20. O prato vem enrolado em uma tortilla macia e costuma ser servido com uma porção de chips de batata doce que aumentam a sensação de saciedade. O açaí na tigela, outra opção popular, também custa R$12 e vem com granola e banana. A Substância funciona toda quarta‑feira até meia‑noite, o que a torna um ponto de parada para quem quer um lanche rápido antes de curtir a noite da cidade.
Se eu tivesse que apontar o melhor custo‑benefício, seria o wrap de salmão da Substância Paraty. Por apenas R$12 você recebe proteína, vegetais e uma porção de chips, tudo em um único prato que deixa a barriga satisfeita por horas. Comparado ao chivito da Van Gogh, que custa R$30 e exige um acompanhamento extra, o wrap entrega quase o mesmo volume de comida por menos da metade do preço. Essa combinação de preço baixo, porção generosa e sabor fresco faz da Substância o ponto de referência para quem quer comer bem sem gastar muito em Paraty.
