Paraty tem um ritmo que mistura o barulho das ondas com o silêncio das ruas de pedra. A comida aqui reflete essa mistura: frutos do mar frescos, influências coloniais e um toque de criatividade que aparece nos botecos e nos restaurantes mais sofisticados. Não é só turismo, é a vida cotidiana dos moradores que dá o tempero a cada prato.
No Centro Histórico, a poucos passos da Praça da Matriz, fica o Restaurante Banana da Terra (R. Dr. Samuel Costa, 198). O restaurante tem um ambiente acolhedor, e o cardápio oferece tudo que a gente espera de um restaurante de alto nível: moqueca de peixe com dendê, polvo grelhado com purê de batata e caipirinha de cachaça artesanal. O preço gira entre R$140 e R$160, então vale a pena dividir com alguém. Se a conta parece alta, lembre que um combo de burger na Burgerang sai por menos de R$40 – uma boa comparação para quem quer comer bem sem gastar demais.
A Burgerang Burgers & Foods (R. Mal. Deodoro, 646, Fatima) abre só às quintas, das 18h às 23h, e atrai quem curte um lanche descontraído. O combo de carne seca com queijo coalho, batata rústica e molho caseiro custa cerca de R$30 e vem acompanhado de um refrigerante artesanal. O lugar tem um ambiente descontraído, e o atendente entrega o pedido com simpatia. Se estiver com pressa, a espera costuma ser de poucos minutos, o que facilita encaixar a visita antes de seguir para a noite.
Do outro lado da rua, a Van Gogh Hamburgueria (R. Dr. Samuel Costa, 248) funciona de segunda a domingo, das 12h às 23h30. O destaque aqui é o chivito uruguaio, um sanduíche grande com carne suculenta, presunto, queijo, ovo e molho chimichurri, tudo dentro de um pão macio. O preço fica entre R$20 e R$40, e a caipirinha de limão com cachaça da casa acompanha bem o prato. À noite, um trio de jazz toca ao vivo, criando um clima que combina bem com um jantar leve depois de um dia de passeio.
Para quem prefere pizza, a Pizzaria Manjerona (R. João Luiz do Rosário, 280, Patitiba) oferece forno a lenha que deixa a massa crocante e o recheio bem distribuído. As opções vão da clássica margherita à pizza de calabresa com cebola caramelizada, e a lasanha de berinjela também aparece no cardápio. O preço médio fica em torno de R$50 a R$80, o que a coloca como uma escolha intermediária entre o burger barato e o jantar mais caro da Banana da Terra. O local tem mesas ao ar livre, ótimo para observar o movimento da rua de Patitiba enquanto saboreia a pizza.
Se quiser aproveitar tudo em um dia, comece o almoço na Banana da Terra, aproveite a vista da rua histórica e experimente a moqueca. Depois, dê um pulo na Burgerang para um lanche noturno antes de seguir para a Van Gogh, onde o chivito e o jazz completam a experiência. Termine a noite na Manjerona com uma pizza de forno a lenha e um copo de vinho da casa. Todas as quatro opções ficam a uma curta caminhada entre si, o que permite curtir o centro sem precisar de carro.
