É 19h30 numa quarta-feira de outono e a fila já se estende na Pizzaria Villagio, na Praça Sílvio Romero, Tatuapé. O cheiro de forno a lenha mistura-se ao murmúrio da rua, enquanto o garçom traz mesas já ocupadas por grupos que riem alto. O balcão de madeira exibe garrafas de chopp gelado e um cardápio que promete rodízio de pizzas até altas horas.
Ao entrar, o ambiente revela um clima de reunião informal. O cardápio, embora simples, destaca a pizza de calabresa como a estrela da casa, servida em fatias generosas por R$48. A massa, fina e crocante nas bordas, tem um leve toque de fermentação que realça seu sabor. Cada mordida traz o contraste do molho de tomate levemente adocicado, a calabresa levemente picante e o queijo mussarela que derrete em fios dourados.
Os frequentadores comentam que o segredo está na massa, preparada na madrugada e deixada repousar por 24 horas. Uma cliente escreveu: "A primeira fatia me fez lembrar das noites de pizza na casa da minha avó, mas com um toque moderno". Outro cliente, habitué dos fins de semana, afirmou: "O rodízio de quarta‑feira é a melhor forma de provar tudo, desde a tradicional margherita até a doce de leite que surpreende". Um terceiro elogio ecoa: "O atendimento é educado, o chopp acompanha perfeitamente, e o ambiente faz a gente querer ficar até o último pedaço".
A história da Villagio começou como uma pequena padaria familiar nos anos 80, quando os fundadores decidiram transformar o pão em pizza. Hoje, o espaço mantém a essência da família, mas incorpora um forno que garante a crocância apreciada pelos críticos. Às 22h, o ambiente se torna mais tranquilo, criando um cenário ideal para quem busca uma refeição tardia sem pressa.
Quando a noite avança e as luzes da rua começam a brilhar, a fila diminui, mas a energia permanece. Volto ao balcão, peço outra fatia de calabresa e observo o pizzaiolo preparando a pizza com habilidade. O momento se repete como um ritual: o forno chiar, a massa subir, o queijo derreter. Saio da Villagio com o bolso ainda cheio, mas o coração satisfeito, sabendo que aquele sabor permanecerá na memória até a próxima visita.
