Quando o relógio marca dez da noite na Praia da Pipa, as ruas ganham um brilho diferente. A Av. Baía dos Golfinhos ainda tem luzes de bares que tocam samba, o som das ondas mistura-se ao riso dos grupos que deixam a praia e o cheiro de comida de rua paira no ar. Algumas lojas ainda mantêm as portas abertas, prontas para atender quem chegou depois da última rodada de drinks.
Nômade Burger House aparece como um ponto de encontro para quem ainda tem fome depois do happy hour. A hamburgueria abre às 17:30 de sábado e fecha às 23:00, exatamente quando a maioria dos bares começa a diminuir o volume. O cardápio gira em torno de hambúrgueres artesanais, e o destaque fica para o burger de gorgonzola, servido com batata rústica temperada. O preço fica entre R$ 20 e R$ 40, o que combina bem com a proposta de um lanche robusto para recarregar as energias. O ambiente tem uma vibe descontraída, com mesas ao ar livre que permitem ouvir o mar ao fundo.
Para quem prefere algo mais leve antes de seguir para a balada, o Sr. Croissant Padaría Café oferece um refúgio saboroso até as 20:00 todos os dias. Embora o horário seja mais cedo que o pico da madrugada, ainda é a escolha ideal para quem chega à rua depois do pôr do sol e quer um croissant quente acompanhado de um café forte. Os croissants são crocantes por fora e macios por dentro, com opções que vão do tradicional manteiga ao recheio de Nutella. Os preços variam de R$ 1 a R$ 20, permitindo que o visitante faça um lanche rápido sem pesar no bolso.
A Gelateria Preciosa mantém as portas abertas até meia‑noite aos sábados e até 23:00 nos outros dias, sendo a última parada para quem ainda está de pé depois da festa. A sorveteria fica no Largo São Sebastião e tem sabores que misturam o clássico chocolate belga com frutas locais como o cajá. Cada porção é servida de forma simples, proporcionando um ambiente agradável para conversas tranquilas. O preço não está indicado, mas a experiência de provar um sorvete artesanal depois de um hambúrguer ou de um croissant torna a visita valer a pena.
Se a madrugada se estender até as três da manhã, a única opção que ainda pode aparecer é a Gelateria Preciosa, que costuma servir a última bola de sorvete até a virada. Enquanto as luzes dos bares se apagam, o balcão da sorveteria continua a oferecer um toque doce para fechar a noite. Assim, quem ainda tem energia para caminhar pelas ruas de Tibau do Sul tem um ponto garantido para terminar a madrugada com sabor.
