É fim de tarde, as luzes da Av. Viena Weyne começam a acender e eu já estou na calçada, sentindo o cheiro de gengibre e soja que escapa da porta de entrada do Lagostinne Fortaleza Sul. O movimento é discreto, mas há um grupo de amigos que ri alto ao redor da mesa do bar, enquanto o sushiman desliza o peixe sobre o arroz com a mesma calma de um maestro.
Ao entrar, o ambiente revela uma combinação de madeira escura e iluminação suave que convida a ficar. O balcão de sushi ocupa a parede central, onde clientes assistem ao preparo dos nigiris. O cardápio, acessível via QR code, traz opções que vão do clássico temaki de salmão ao mais ousado temaki de polvo com molho de yuzu. O preço de um temaki simples gira em torno de R$ 30, enquanto o rodízio, que inclui uma variedade de sashimi, nigiri e rolls, custa aproximadamente R$ 120 por pessoa.
Um dos pratos que sempre chama atenção é o “Uramaki de Camarão Tempurá”. O arroz, levemente adocicado, abraça o camarão crocante, enquanto o molho de maionese picante deixa um leve calor na boca. Cada mordida oferece a combinação de textura crocante e macia, finalizando com um toque de limão que limpa o paladar. Em uma das avaliações, a cliente Ana escreveu: “O camarão tempurá derrete na boca, o molho é perfeito, me senti em Tóquio”. Outro cliente, Carlos, comentou: “O atendimento é super atencioso, o ambiente relaxa e a comida vale cada centavo”. Já a reviewer Luana destacou: “A variedade no rodízio me fez voltar duas vezes na mesma noite”.
O horário de funcionamento permite chegar a qualquer momento do dia: de 11h30 às 16h30 para o almoço e de 18h00 às 23h30 para o jantar. Em dias de quinta‑feira, o restaurante abre um pouco mais tarde, atendendo à tradição local. Eu costumo chegar por volta das 19h30, quando a fila ainda é curta e o sushiman ainda tem energia para preparar cada peça com cuidado. O serviço de mesa é ágil, mas o destaque vai para o balcão, onde o sushiman troca palavras rápidas e sorrisos com os clientes.
Ao final da noite, o salão se esvazia lentamente. As luzes diminuem, a música baixa, e o cheiro de arroz quente permanece no ar. Saio com a sensação de ter participado de um pequeno ritual gastronômico, onde cada prato conta uma história de tradição e criatividade. Lagostinne Fortaleza Sul não é apenas um restaurante; é um ponto de encontro para quem busca qualidade, atenção ao detalhe e um toque de Japão bem no coração de Cambeba.
