É 19h30 na sexta‑feira e o barulho da rua se mistura ao som de facas afiadas no Mitsui Sushi Bar. A fila na calçada já tem casais e grupos de amigos que trocam risadas enquanto o cheiro de arroz temperado com vinagre e limão invade a entrada. Dentro, a bancada de sushi está iluminada por lâmpadas de tom quente; o atendente Moisés, sempre simpático, entrega o primeiro prato com um sorriso que parece dizer que a noite está só começando.
O rodízio começa com uma bandeja de sashimi de tilápia, fatiado finamente, quase transparente, que derrete na boca como manteiga. Em seguida, chega o ceviche de camarão, marinado em limão verde e servido sobre folhas crocantes; o contraste ácido e o frescor do peixe deixam um rastro de sabor que faz a gente fechar os olhos. O prato‑estrela, porém, é o temaki de salmão com cream cheese e cebolinha, enrolado à mão, o arroz levemente pegajoso abraça o peixe rosado, a cremosidade do queijo contrasta com o crocante da alga nori. Por R$ 38, o temaki chega à mesa ainda quente, com o peixe ainda brilhando, e a primeira mordida revela a textura macia do salmão e o leve toque picante da maionese temperada.
"Tudo ótimo, o atendente foi muito simpático e explicou cada prato", escreveu um cliente nas avaliações. Outro visitante destacou: "O rodízio tem variedade, o ceviche de tilápia é incrível, gosto de voltar sempre". Uma terceira voz comenta: "A atmosfera é descontraída, o gerente Moisés sempre lembra da minha namorada e traz um mimo surpresa". Esses trechos mostram que a experiência vai além da comida; o serviço atencioso cria um clima de camaradagem que faz o cliente se sentir parte de uma família.
A história do Mitsui começou há dez anos, quando dois irmãos japoneses decidiram trazer o conceito de rodízio ao centro de Uberlândia. A escolha da Av. Nicomedes Alves dos Santos foi estratégica: próximo ao cinema e à praça, o local atrai tanto quem procura um jantar rápido quanto quem quer celebrar um encontro. O cardápio à la carte, disponível no link do site, oferece opções como o ramen de missô, o sushi de atum com molho de soja artesanal e o temaki de enguia caramelizada, cada um com preço que varia entre R$ 25 e R$ 55, permitindo que diferentes bolsos desfrutem da cozinha japonesa.
Quando a última bandeja de sushi é recolhida, o bar ainda vibra com conversas animadas. A noite termina com um suspiro coletivo ao provar o sorvete de chá verde, servido em uma taça de cerâmica que reflete a luz suave do interior. Saio do Mitsui com a sensação de que, mais do que um restaurante, encontrei um ponto de encontro onde a tradição japonesa se mistura ao ritmo de Uberlândia, e onde cada visita deixa um sabor novo na memória.
