Pizza em Vitória tem alma de rua e tradição de forno; a La Musa é a minha escolha número um, com massa que parece ter nascido na própria Napoli.

1. La Musa – Pizzeria Napoletana\nEndereço: R. Chapot Presvot, 425 - Lojas 11 e 12 - Praia do Canto, Vitória – ES. O cardápio gira em torno da pizza napolitana, massa de fermentação lenta e borda alta que guarda o recheio. O destaque é a Margherita de R$ 45, coberta com mozzarella de búfala, tomate San Marzano e manjericão fresco. O ambiente é pequeno, mas o aroma de forno a lenha preenche a rua, atraindo quem passa. O serviço abre só às 18h, mas a fila costuma começar antes; vale a pena esperar. A única ressalva é o horário limitado, que impede um jantar tardio.

2. Nobre Fatia Pizzas\nEndereço: R. Carlos Gomes Lucas, 147 - loja 4 - Jardim Camburi, Vitória – ES. Aqui o rodízio de pizzas custa R$ 30 por pessoa e inclui opções como a alcatra com cebola caramelizada, que tem recebido elogios nas redes. O espaço é amplo, com música acústica que cria um clima descontraído. Uma crítica recente comentou: “O sabor da alcatra supera o da Nobre Fatia, mas o ambiente é mais barulhento que a La Musa.” O ponto fraco é o preço, que pode assustar quem busca algo mais barato.

3. Figata Pizza & Pasta\nEndereço: R. Jaime Martins, 25 - Praia do Canto, Vitória – ES. A Figata funciona até meia‑noite, ideal para quem quer pizza depois da praia. A pizza de gorgonzola, vendida por R$ 38, combina o queijo forte com um toque de mel que surpreende. O local tem um bar que serve chopp gelado, e há brinquedos para crianças, o que atrai famílias. O serviço pode ser lento nos fins de semana, mas a qualidade compensa a espera.

4. Disk Pizza Paulista\nEndereço: Av. Saturnino Rangel Mauro, 1025 - Jardim da Penha, Vitória – ES. A Disk tem um cardápio simples, mas a pizza de catupiry por R$ 32 destaca-se pelo equilíbrio entre massa crocante e recheio cremoso. O diferencial é o playground ao lado, que permite que pais assistam ao preparo enquanto as crianças brincam. O horário de 17h às 23h atrai um público jovem. A desvantagem é a falta de opções veganas, que deixa alguns clientes insatisfeitos.

5. Forneria Roma\nEndereço: Av. Nossa Sra. da Penha, 570 - Loja 5 - Praia do Canto, Vitória – ES. A Forneria oferece pizzas a partir de R$ 12, o que a torna a mais econômica da lista. A pizza de berinjela, vendida por R$ 15, surpreende pelo sabor intenso e preço acessível. O ambiente lembra uma cantina italiana, com mesas compartilhadas perto da praça de alimentação. O ponto negativo é o horário de fechamento às 15h nos sábados, limitando o acesso ao almoço.

Se você só puder provar uma pizza em Vitória, vá direto à La Musa – a combinação de massa, ingredientes e atmosfera faz dela a referência definitiva da cidade.