A cena japonesa em Vitória tem tudo a ver com frescor do mar e criatividade nos rolos. No topo da lista está a Kyō Temakeria, que conquista o paladar com seus temakis de salmão e cream cheese, servidos em um ambiente climatizado na Rua Imperial, no centro da Matriz. O atendimento é ágil e a variedade de uramakis deixa qualquer fã satisfeito, tornando‑a a escolha número um.
Em segundo lugar, Haro Sushi no Jardim Camburi oferece um rodízio generoso de sushis e yakisoba que supera a maioria das opções da cidade. O restaurante abre às 11h e fecha às 23h, permitindo um almoço tranquilo ou um jantar tardio. A qualidade do salmão é destacada pelos clientes, que elogiam a frescura dos cortes e a quantidade de peças por prato.
A terceira posição vai para a Suzushi Ramen‑ya, localizada na Praia do Canto. Seu ramen de tonkotsu, servido entre 18h e 22h, tem caldo encorpado que compete com os melhores do país. O ambiente é descontraído, ideal para quem busca uma refeição reconfortante depois de um dia na praia. Os gyozas de camarão são outro ponto alto, recebendo elogios frequentes.
Em quarto lugar, a Maki Company, também na Praia do Canto, traz um rodízio de sushi que impressiona pela variedade de peças e pelo serviço simpático. O local abre às 17h, perfeito para quem chega depois do trabalho. Apesar do preço acessível, alguns clientes apontam que o espaço pode ficar apertado nos fins de semana, mas a qualidade dos peixes compensa.
Fechando o ranking, o NATU Restaurante Japonês Contemporâneo, em Candeias, se destaca pelo toque moderno e pelos pratos com preço entre R$60 e R$80. O cardápio inclui nigiris criativos e um sashimi de atum que combina textura e sabor de forma única. O ambiente é cozy, ideal para um jantar mais intimista, embora o horário 24h possa gerar inconsistências no serviço nos dias de maior movimento.
Se você só puder provar um lugar, vá direto à Kyō Temakeria – a combinação de sabor, ambiente e consistência faz dela a referência da culinária japonesa em Vitória.
