É quinta‑feira, 19h30, e a rua Água Verde vibra com o som de copos batendo e risadas que escapam da porta de vidro do Pede Thai Restobar. O ar traz o perfume picante do gengibre e da pimenta, misturado ao leve aroma de limão kaffir que vem da cozinha aberta. Na mesa ao lado, um grupo de amigos brinda com chopp gelado enquanto o bartender prepara um coquetel de maracujá que reluz em tons de rubi.
O espaço tem um visual que lembra um lounge descontraído: cadeiras de madeira rústica, luzes de filamento que criam sombras suaves e um mural colorido que celebra a cultura tailandesa. O dono, que chegou a Curitiba há dez anos, trouxe a ideia de um “restobar” para que a gente pudesse provar pratos autênticos acompanhados de drinks criativos. O cardápio, disponível online, mostra opções que vão de sopas leves a pratos fortes, tudo dentro da faixa de R$ 20‑40, preço que agrada tanto quem vem para o happy hour quanto quem busca um jantar mais elaborado.
O prato que domina as conversas é o Pad Thai de camarão. Servido em um prato de cerâmica branca, o macarrão de arroz dança entre amendoim torrado, brotos de feijão e tiras de limão. Cada garfada traz o contraste do doce da tamarindo, o calor da pimenta vermelha e a textura crocante dos amendoins. O camarão, ainda suculento, absorve o molho e deixa um leve sabor marítimo que complementa a acidez do limão. Por R$ 32, o prato parece um convite para voltar, e os clientes concordam.
“Os sabores são intensos e equilibrados”, escreveu um cliente satisfeito nas avaliações. Outro visitante comentou: “O atendimento é simpático, o garçom sempre lembra do meu pedido de chopp”. Uma terceira revisão destaca: “Happy hour aqui tem certeza de que você sai feliz, a combinação de drinks e comida é perfeita”. Essas palavras revelam por que a casa é tão apreciada – a combinação de ambiente acolhedor, serviço atencioso e pratos que realmente transportam para Bangkok.
Ao final da noite, por volta das 22h, o bar ainda pulsa, mas o ritmo desacelera. O cheiro de folhas de limão ainda paira, e o último cliente termina seu Pad Thai enquanto o bartender encerra o último coquetel. Saio da porta sentindo o frescor da brisa curitibana misturada ao leve calor da cozinha, já planejando a próxima quinta‑feira para repetir a experiência. O Pede Thai Restobar não é apenas um lugar para comer; é um ponto de encontro onde a cultura tailandesa se mistura ao jeito curitibano de celebrar a vida.
